1855
年，巴黎举行了世界博览会，波尔多葡萄酒经纪人根据当时波尔多酒庄近一个世纪的声誉和交易的价格表现，拟出最优酒庄名单。其中，最著名的莫过于波尔多
1855 年列级名庄（也称梅多克 1855 年列级名庄）。波尔多 1855
年列级名庄的划分为当时盛极一时的波尔多左岸梅多克葡萄酒做了排名，是葡萄酒历史上最具影响力的葡萄酒分级。这
61 家列级名庄，如拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild）和龙船酒庄（Chateau
Beychevelle）等代表着法国波尔多左岸地区最高水平的葡萄酒，也是令酒粉们垂涎三尺的“名庄”。
红酒百科全书推出波尔多超四级名庄绝佳年份 2014
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（2）此酒为原木箱 6 瓶包装，如购买 6 瓶需木箱，请在下单时备注“木箱”。
以下为龙船酒庄正牌干红（Chateau Beychevelle）的详细介绍。
1、龙船酒庄：波尔多超四级名庄，曾为法国传奇海军总司令所有
龙船酒庄（Chateau Beychevelle）位于波尔多左岸的圣朱利安村（Saint-Julien）。龙船酒庄拥有近 400
年的历史。15 世纪时期，酒庄为格莱利（Grailly）家族所有。1446 年，酒庄被传给富有且有权势的弗瓦德·康达勒（Foix de
Candale）。1587 年，其后人玛格丽特（Marguerite）小姐嫁给当时波尔多地区的总督德佩农公爵（Duc
D'Epernon），酒庄作为她的嫁妆转入了德佩农公爵家族。德佩农公爵官运亨通，深得法国国王亨利三世（Henry
III）的器重，后来他成为了法国海军总司令，权倾一时，风头无二。
总司令和夫人常住酒庄，为此，龙船酒庄修建了豪华的城堡和后花园。酒庄建筑是波尔多所有酒庄中最大的城堡，被称为“波尔多的凡尔赛宫”，酒庄帝王般的建筑气质与奢华的花床皆为吸引众人的焦点。酒庄的位置临近吉伦特河（Gironde），后花园一直向河边延伸，可以看到往来的船只。往来船只上的人们知道海军总司令就住在这里，为了表示对他的臣服和敬仰，船员到达这里时都会自觉敬礼。但由于河面太宽，用手敬礼未必能被总司令看见，因此，船员们经过这里时都会大声喊“下半帆（Baisse-Voile）”，以斜下半帆的方式以示敬礼。总司令听见后明白其意，非常喜欢，决定以一艘下着半帆的龙船作为酒庄的标志。
在 1855
年波尔多列级名庄评级中，龙船酒庄被评为四级名庄。在随后的几百年中，龙船酒庄也数度易主，现为法国卡思黛乐集团和三得利集团所有。自
1982
年后，龙船酒庄葡萄酒的品质一度稳步上升，超越大部分四级名庄，其葡萄酒在国际市场上也颇为受宠，甚至比一些三级名庄的价格还要高，因此，龙船酒庄也被称为“超四级名庄”。
2、正牌酒：酒庄最顶级的葡萄酒
这是龙船酒庄的正牌酒，也是酒庄最顶级的葡萄酒。事实上，龙船酒庄共酿制了数款葡萄酒，只有酒庄酿造的最好的葡萄酒才能被称为“正牌酒”。正牌酒是整个酒庄品质的代表，波尔多列级名庄无一不把自己的正牌酒当作一块金字招牌，唯恐失去威严，所以酿造正牌酒时，酒庄遵循“Less
is
More”（少即是多）的酿酒哲学，对其酿制会把控非常严格，毕恭毕敬，不敢有一丝半点的马虎，从种植到采收，从分拣到发酵层层把关遴选。酿酒采用的葡萄是最好的，所使用的橡木桶也是酒庄亲自打造的，新橡木桶比例是最高的，且橡木桶陈年时间是最长的，一般为
20 个月，其浓郁与复杂程度是最佳的，这才有了正牌酒几百年如一的过人质量。
3、2014 年：波尔多左岸超好年份，葡萄酒迷人而柔和
2014 年是波尔多左岸的超好年份，著名葡萄酒杂志《葡萄酒观察家》（Wine
Spectator）对该年份的评分是 93 分，表示“杰出（Outstanding）”。在之前的 30 年中，只有
2010、 2009、2005、2003、2000 年这些公认的超级大年的评分能超过这个分数，可见2014
年对波尔多左岸来说，确实是个出类拔萃的年份。
从酒质来看，参加 2014 年份波尔多期酒品鉴会的《醇鉴》（Decanter）杂志顾问史蒂文•斯普瑞尔（Steven
Spurrier）认为，如果抛开 2010、2009、2005 年（均为“世纪年份”），或许再加上 2001 年和 2000
年（也是好年份）不予考虑，2014 年是剩下的年份中最好的。
被称为“左岸名庄的秘密武器”的著名酿酒顾问 Eric Boissenot用一句话轻描淡写地概括了2014
年葡萄酒的特点——“2014
年的波尔多纯粹直爽毫不吝啬，口感柔和且不累赘，果感紧致并且恰到好处。”
4、此酒获詹姆斯·萨克林 95 分及《葡萄酒爱好者》94 分
此酒获得了“世界 3 大酒评家”之一詹姆斯·萨克林（James Suckling）95
分高评。萨克林被誉为是名气丝毫不输帕克（Robert Parker）的酒评家，曾有 30
多年的葡萄酒写作经验，后来创办了自己的个人网站，尤其擅长于波尔多酒和意大利酒。。他专注于精品葡萄酒的品鉴，因此葡萄酒评分全部不低于
90 分，95 分在其评分体系中表示“必买（Must Buy）”。
此酒也获得了《葡萄酒爱好者》（Wine
Enthusiast）94 分评价。《葡萄酒爱好者》创刊于 1988
年，是涉及范围最广的专业葡萄酒电子刊物，内容几乎包罗了葡萄酒世界的所有方面，葡萄酒评分更是杂志的重中之重。94
分在其评分中表示“超好”，是酿酒师的杰作。
5、圣朱利安村：梅多克 4 大顶级名村之一，龙船是该村龙头名庄
此酒出自圣朱利安村。圣朱利安与波亚克（Pauillac）、玛歌（Margaux）和圣埃斯泰夫（Saint-Estephe）并称为“梅多克
4 大顶级名村”。圣朱利安位于梅多克地区的中心地带。圣朱利安面积较小，因此产区内仅有 24 家葡萄酒生产商，不过却有 11
家列级名庄，主要分布在 2-4 级。世界最权威的葡萄酒工具书——《世界葡萄酒地图》（The
World Altas of Wine）是这样介绍此村的，“波尔多没有任何一个产酒村能像圣朱利安一样拥有这么高比例的列级名庄了（80%
的葡萄园均为列级名庄所有）……领衔的酒庄有龙船、宝嘉龙（Chateau Ducru-Beaucaillou）和雄狮（Chateau
Leoville Las
Cases）等。”圣朱利安村葡萄酒集合了波亚克的雄劲和玛歌村的优雅，偏向于圆滑柔和的特点。在好的年份，年轻的葡萄酒还会显得单宁坚硬，因此需要陈年。
6、采用典型的波尔多红葡萄品种混酿而成
此酒采用 51% 梅洛（Merlot）、39% 赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、5% 品丽珠（Cabernet
Franc) 和 5% 小维多（Petit
Verdot）混酿而成。这是最经典的波尔多混酿红葡萄品种“配方”。在这个“配方”中，梅洛占据了大比例，能带来圆润的口感，赋予葡萄酒更多桑葚、樱桃和李子的香气，为葡萄酒增添肉感。赤霞珠为葡萄酒增添了单宁、酸度和结构，使葡萄酒在陈年后有更多复杂的风味，也更耐陈年。品丽珠为葡萄酒增添了芬芳，小维多则主要起到增色和增加单宁的作用。
7、2014 年龙船酒庄正牌喝起来如何？
颜色：深石榴红色。
香气：浓郁的黑色水果，包括黑李子、黑樱桃、黑加仑，另外紫罗兰花香若隐若现，精致的橡木风味跟果香和谐地融为一体。
口感：入口柔和清新，果香成熟，单宁细致紧密，如丝绸般顺滑。其酒体中等偏饱满，酸度适中令人口舌生津，集中度和浓郁度颇佳，余味悠长而持久。
8、帝王般霸气的龙船酒标，原木箱包装
此酒的酒标是非常具有纪念意义的。酒标图案为一艘在海上航行的龙船。出于对希腊神话的尊重，这艘船的船头做成了格里芬（希腊神话中一种鹰头狮身有翅的怪兽）头像的形状。而在中国，龙船则象征着帝王般的霸气与威严，只有皇帝的行船才可被称为“龙船”。“降半帆”是为了表达对海军总司令的敬意。而船帆的中间是一串葡萄，更映衬出龙船酒庄对葡萄酒的致敬。瓶帽和瓶盖上也有金色的龙船图案，贵气而又威严。
此外，2014 年龙船酒庄正牌干红还配有 6
瓶装横放原木箱，上面刻有龙船图案，将葡萄酒置于其中，庄严而又威武，颇有皇庭美酒之范。
9、重要饭局的理想用酒，收藏、送礼的佳品，以示“一帆风顺”之意
不管朋友聚会，还是商务宴请，很多时候美食是次要，美酒却成了焦点，尤其是这场局中有几个略懂酒的朋友则更是如此。古有“把酒言欢，对酒当歌”。今有“我有一壶酒，足以慰风尘”。越重要的局，选酒的重要性就不言而喻了，要想万无一失，那就选
2014 年龙船酒庄正牌干红吧！因为你会发现它出自贵族式的波尔多超四级名庄，产自 2014 年这个世纪绝佳年份，又获得帕克 94
分高分，还配有加上如帝王般威武的酒标以及原木箱包装……当然，如果你不想马上喝掉，那么也可以自己收藏，或者将其作为礼品送给爱酒之人、领导或客户，以示“一帆风顺”之意，这不马上就要过年了嘛……
10、2014 年龙船酒庄正牌干红基本信息
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葡萄品种：51% 梅洛、39% 赤霞珠、5% 品丽珠和 5% 小维多
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产地：法国波尔多圣朱利安村
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类型：干红
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年份：2014 年
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评级：波尔多超四级名庄
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评分：JS 95 分、WE 94 分、RP 92 分
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酒精度：14%
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包装：750mL/瓶，6 瓶/木箱，横放
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适饮期：现在，也可以继续窖藏 30 年
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醒酒时间：至少 2 小时
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侍酒温度：16-18℃ 左右
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配餐：牛排、野味
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官网：http://beychevelle.com
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其它：软木塞
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