当前夏日炎炎，正是喝甜白葡萄酒的好时节。
爱酒人的日常成了这样：
不管是上班还是周末，回家第一件事就是倒一杯冰镇好的甜白来降温解渴。
随着天气越来越燥热，他们中有很多人胃口都不好了，吃饭前特别需要一杯能开胃、能提神的甜白。不想大鱼大肉的日子里，拿它来随手搭上蔬菜沙拉都没问题！
晚上叫几个好友一起吃饭，吃遍小龙虾、火锅、大排档，一定要带几瓶好喝又不贵的白葡萄酒，尽情吃，尽情喝，痛痛快快。
活在当下，甜白葡萄酒才是当前主旋律！
红酒百科全书推出 2016 年特哈普德酒庄半甜白，1
瓶 99
元，现满减特价促销，顺丰或德邦包邮！请长按下面二维码，选择“识别图中二维码”进入抢购！
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以下是
2016 年特哈普德酒庄半甜白（Chateau Terrasse De
Prade）详细介绍。
1、特哈德普酒庄：河畔的小型精品酒庄
特哈德普酒庄是一个位于多尔多涅河（Dordogne）河畔的小型精品酒庄，地处吉伦特省（Gironde）边缘。葡萄园分布在气候适宜的山坡上，面积
1.64 公顷。园中土壤为粘土和石灰岩，种植 65% 长相思（Sauvignon Blanc）和 35%
赛美蓉（Semillon）。
特哈普德酒庄半甜白葡萄酒正标上印有酒庄的主体建筑和部分葡萄园，从图片可以看出，特哈普德酒庄没有宏伟的古堡，更像是一个乡间小楼。
2、贝拉克：波尔多“后花园”，法国高性价比产区
此酒出自贝拉克（Bergerac）的子产区贝拉克丘（Cotes de
Bergerac）。贝拉克位于法国西南部，波尔多以东，葡萄园多分布在多尔多涅河两岸。在葡萄酒产区位置上，这里被划分为法国西南产区，因邻近波尔多，葡萄品种也与波尔多相似，是波尔多葡萄园的延伸，所以有“波尔多的后花园”之称。
贝拉克从罗马时期就开始栽种葡萄树，葡萄酒多用于出口。中世纪时，受修道士影响，葡萄种植和栽培技术进一步优化，名气渐涨。12
世纪，这里获得对英国出口葡萄酒的免税特许，供应英国 3 个世纪之久。然而随后的英法百年战争，再次重创了葡萄园……
百年战争后，荷兰基本上成为贝拉克葡萄酒的最大进口国家，甜酒酿造发展迅速。然而，波尔多就像个巨人一样，挡住了贝拉克的光芒。作为法国重要港口，波尔多并不认可甚至有些排斥贝拉克葡萄酒，往往会先出口了本地葡萄酒，再出口贝拉克的，并会收取高额税金，这在一定程度上也阻碍了贝拉克葡萄酒行业发展，也是贝拉克如今名气不大、但有高性价比的重要原因之一。
不过，据说高卢人和罗马人都品尝过这里的美酒，法国和英国的国王正是因为它而重归于好。2000
多年的酿酒历史，与波尔多相当甚至更久，古老的酿酒传统沿袭至今，贝拉克依然在坚持出产品质优异的佳酿。
贝拉克的气候介于海洋性气候与大陆性气候之间，不过比波尔多更加暖和，土壤以冲积土、粘土和石灰土为主。
贝拉克出产干红、干白、甜白和桃红等多种类型的静止葡萄酒，很多都采用波尔多葡萄品种酿造，且多为混酿，因此这里的葡萄酒有着“波尔多影子”的称号，最主要的是，由于鲜有市场营销和受波尔多打压，跟波尔多产区相比，贝拉克葡萄酒性价比极高。
3、2016
年份新鲜出炉
据说世界上只有不到 1%
的葡萄酒适宜陈年，显然2016年特哈普德酒庄甜白属于那99%！此酒毫无疑问，最大的亮点就是年轻、活力、新鲜、清爽，喝的时候越新鲜、越年轻才越好喝，陈年并无益于改善它的口感。
4、由长相思和赛美容酿制
此酒是由 65% 长相思和 35%
赛美蓉混酿而成的波尔多半甜白。长相思宛如“活泼少女”，具有香气奔放、酸度较高的特点，能赋予葡萄酒清新芳香的曼妙风格；赛美蓉宛如“温婉闺秀”，圆润饱满、酸度较低，在年轻时的香气更偏向于细腻和内敛，具有杏仁、榛子和梅干的香气，与长相思的调配能使其发挥出圆润、丰满、柔和的口感，并带来优良的陈酿能力。
5、2016
年特哈普德酒庄半甜白是如何酿制的？
在葡萄成熟的季节，由人工进行采摘，挑选足够成熟的葡萄，剔除不成熟、腐烂的葡萄。波尔多白葡萄品种比红葡萄品种成熟早，而且要及时采摘，否则葡萄会过于成熟，酸度迅速下降，并失去新鲜口感。
采收的葡萄迅速而温和地压榨、破皮，然后保持低温进行浸皮。浸皮是为了最大程度地提取葡萄风味，提升白葡萄酒的香气质量和结构感，但是这对葡萄果实的成熟程度和健康程度要求很高，否则容易带来一些缺陷。
接着，倒入控温的不锈钢罐中进行酒精发酵，不锈钢罐有利于保持纯正的品种香气与清新口感。发酵完成后在大橡木桶中陈酿，避免过多橡木味，数月后装瓶。
6、红酒百科全书全体编辑品评
为了品鉴这支酒，我们提前一夜就放冰箱冷藏了。还没有开瓶就基本能看出它的颜色属于浅金色，倒入酒杯然后摇一摇杯子，散发出非常新鲜的花朵、杏仁蜜饯香气，轻呷一口，冰凉清爽的酒液溢满口腔，酸酸甜甜的，整个人瞬间清醒了不少。
7、这是一款偏波尔多风格的半甜白，非常柔和易饮
此酒正标下方标有法语“Moelleux”，说明这是一款半甜型白葡萄酒。此酒在酿造时，有少量糖分未被转化成酒精，酒精度为
11%，偏低的酒精度和少量甜味口感更温和。不管平时有没有喝酒习惯，都很容易接受这样一款酒。
8、不管是你的
TA，还是爸妈都会喜欢
如果你正打算送女友或者妻子礼物，或者给爸妈尽点孝心，那么这样一箱葡萄酒绝对能讨他们欢心。女生喜欢嗜甜，喝点甜甜的葡萄酒幸福感也会爆棚。平时在家，小饿小困，喝一点葡萄酒健康美味，能带来超多满足感，还不怕长肉。
父母年纪大，大多不喜欢喝太甜的饮料，葡萄酒太酸或者太重口他们也不一定能接受，而此酒柔和易饮，符合老人的口味，家中常备着，让他们能随时来一杯。
9、不畏生活，喝酒去！
“我有一壶酒，足以慰风尘。”看到这句话，便立马戳中心怀，庆幸自己是个爱酒之人。生活中有各种压力，各种艰难，每当需要解压，我便想用甜甜的酒液抚平心灵的皱纹。每当举起酒杯，仿佛身心都安放在了别处，外界的喧嚣都与我无关，这世间只剩下让人心安的欢愉。
再忙的日子，也能在酒里喝出清闲。再难的时光，也能从酒里品出欢愉。
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此酒就是我们海外直采的一款精品酒。秉着“让广大酒友以最实惠的价格喝遍全球经典产区的经典葡萄酒”的理念，从去年起，红酒百科全书就开启了海外直采模式。我们志在做国内最专业、最贴心的“搬运工”，让您足不出户轻松享用美酒。从团队到发货，我们的直采都保持着高度的专业水准。
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11、2016
年特哈普德酒庄半甜白基本信息
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葡萄品种：65% 长相思、35% 赛美蓉
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产地：法国贝拉克
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类型：半甜白
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年份：2016 年
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酒精度：11%
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包装：750mL/瓶，6 瓶/纸箱箱，竖放
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适饮期：现在
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侍酒温度：8 至 10℃
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配餐：海鲜、鱼肉、沙拉等，也可作餐前开胃酒
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其它：软木塞
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