【限量】法国阿尔萨斯第一名庄顶级旗舰套装，仅 4 套

按捺住激动的心情，推荐一套阿尔萨斯葡萄酒，它：

• 出自婷芭克世家：阿尔萨斯第一名庄，米其林三星餐厅酒单必备，出产法国最优质的雷司令，可以与世界上所有的雷司令匹敌；
  

• 囊括婷芭克世家最顶级、最优质的 6 款酒；
  

• 出自 2007 年，《葡萄酒观察家》95 分，阿尔萨斯 25 年以来最高分；
  

• 距今 10 年，正值适饮期；
  

• 高端收藏品，专业爱好者水平品鉴之选，仅 4 套。
  
  

此旗舰套装豪华酒单如下：

（1）婷芭克世家最顶级酒款：

• 2007 年婷芭克世家圣桅楼园雷司令干白
  Trimbach Clos Sainte Hune Riesling
  
  

（2）婷芭克世家旗舰系列：

• 2007 年婷芭克世家逐粒精选琼瑶浆贵腐甜白
  Trimbach Gewurztraminer Selection de Grains Nobles
  

• 2007 年婷芭克世家琼瑶浆迟摘甜白

  Trimbach Gewurztraminer Vendanges Tardives
  
  

（3）婷芭克世家私人珍藏系列：

• 2007 年婷芭克世家弗雷德里克•埃米尔特级雷司令干白
  Trimbach Riesling Cuvee Frederic Emile
  

• 2007 年婷芭克世家私人珍藏灰皮诺半干白

  Trimbach Pinot Gris Reserve Personnelle
  

• 2007 年婷芭克世家特酿琼瑶浆半甜白
  Trimbach Gewurztraminer Cuvee des Seigneurs de Ribeaupierre

红酒百科全书推出 2007 年婷芭克世家旗舰套装（各 1 瓶，共 6 瓶），原价 1 套 6,219 元，现限时清仓，先买先得，顺丰或德邦包邮！请长按下面二维码，选择“识别图中二维码”进入抢购！

备注：（1）如需发票，请下单时备注公司名和税号，谢谢；

（2）此酒为原木箱 6 瓶装，如需木箱，请在下单时备注“木箱”；

（3）由于此酒昂贵，发货后不支持退换货，请谨慎下单，下单即表示认可【买酒吧】约定的此交易条件。

以下是 2007 年婷芭克世家旗舰套装详细介绍。

1、婷芭克世家：阿尔萨斯第一名庄，米其林三星餐厅酒单必备

不管是在国内还是国外，说到阿尔萨斯葡萄酒，人们最先想到的名庄往往就是婷芭克世家，婷芭克毫无疑问成了阿尔萨斯顶级生厂商的代表。在法国，只要是米其林三星餐厅，酒单上也几乎都有婷芭克的名字。

2、婷芭克世家：出产法国最优质的雷司令，可以与世界上所有的雷司令匹敌

国际权威葡萄酒杂志《葡萄酒爱好者》（Wine Ethusiast）曾这样评价道：“想要优秀的雷司令，婷芭克就是您的选择。”

帕克对婷芭克也是赞赏颇佳，在其著作《世界顶级葡萄酒及酒庄全书》中，收录的阿尔萨斯产区酒庄仅有 3 家，婷芭克就是其中一员。书中写道：“（婷芭克世家）圣桅楼园中种植着典型的雷司令，毫无疑问，它生产着法国最优质的雷司令，可以与世界上所有的雷司令匹敌。”

3、婷芭克世家：390 年13 代人，婷芭克家族一直做着同一件事  

在遥远的 1626 年，来自圣玛丽-欧米讷镇（Sainte-Marie-aux-Mines）的让•婷芭克（Jean Trimbach）成为利克威尔镇（Riquewihr，获得过法国最美乡镇的终身荣誉哦）的自由民，自此婷芭克家族就以葡萄种植闻名。几代人相传下来，酒庄规模和水平得到了很大提升。

1839 年出生的 Frederic Emile 还将自己名字的首字母缩写 F.E 放在了 Trimbach 前面，一直保留至今。一战之后，Frederic Emile 之子 Frederic Theodore 将家族事业迁到了里博维莱区镇（Ribeauville）。Theodore 是阿尔萨斯地区酒商及葡萄种植者工会中的创办人之一，他对阿尔萨斯地区葡萄酒的品评在当地有很高的权威性。

1898 年，Frederic Emile 先生获得了至高荣誉！他酿造的婷芭克世家特酿雷司令（Frederic Emile Riesling）一举获得布鲁塞尔国际葡萄酒大赛（International Wine Fair in Brussels）大奖，自此婷芭克世家一夜成名！

如今，酒庄已传承到 13 代，Jean Trimbach 负责酒庄在全世界的推广工作，Pierre Heydt 则掌管酒庄酿酒方面。

4、婷芭克世家：44 公顷葡萄园，占据绝佳风土

好酒源于好风土。婷芭克世家酒庄拥有 44 公顷葡萄园，可进一步细分为 50 多个块地，遍布包括里博维莱、纳维、贝格海姆（Bergheim）在内的 7 个村镇。

土壤以石灰岩为主（这种土壤由石化海洋类贝壳组成，保湿性好，气候凉爽情况下也能保证土壤干燥，丰富的营养成分可促进葡萄的长势，获得更多糖分哦）。还要感谢孚日山脉的庇护，这里不受带雨的盛行西风影响，夏季较炎热，秋季阳光充足且干燥，保证了葡萄的高糖分和高成熟度。同时，气候也足够凉爽，是雷司令的理想居住地。

如今，婷芭克世家酒庄的葡萄园内种植着 41% 雷司令、33% 琼瑶浆（Gewurztraminer）、15% 灰皮诺（Pinot Gris）、10% 白皮诺（Pinot Blanc）和 1% 麝香（Muscat），大部分都属阿尔萨斯的贵族品种，平均树龄在 25-50 年间。

5、婷芭克世家：名气太大，特级园不屑于在酒标上写 Grand Cru

婷芭克酒庄最好的葡萄园是著名的圣桅楼园，这是特级园 Rosacker 的一个地块。但圣桅楼园雷司令干白的酒标上却并没有标出“Rosacker”或者“Grand Cru”！

婷芭克的是这么认为的：Rosacker 虽是特级园，但并不代表整个园区都能生产同样优质的葡萄酒。Clos 这个词代表的是与众不同、拥有自己个性的特级园地块，它完全可以成为品质保证的标志。

阿尔萨斯不少名家也用 Clos 来命名特级园的一些极好地块，比如辛特-鸿布列什（Zind-Humbrecht）酒庄的 Clos Hauserer 就在特级园 Hengst 附近。

PS：阿尔萨斯现在共 51 个特级园，关于此一直争议不断，包括婷芭克在内的一些顶级生厂商和很多酒评家都认为许多特级园面积太大，有时还包括一些达不到该等级的地块。要是它们标上 Grand Cru，未免对其它实力地块太不公平。所以，它们干脆推出了 Clos 这个概念，地块够好，不标 Grand Cru 也不怕，识货的人自然会懂它们。

6、坚持传统酿造，减少人工干预，很少用新橡木桶

如果说风土是葡萄酒的摇篮，那酿造工艺就是铸就它血肉之躯的法宝。不像德国摩泽尔的雷司令那般轻盈，阿尔萨斯传统上更追求干型的强劲风格。酿造方面，阿尔萨斯人认为最好的葡萄酒往往经历更少的人工干涉。

很多酿酒师酿干白时会刻意避免苹果酸-乳酸发酵。为了留住新鲜的果香，葡萄酒会放在中性木桶、旧木桶或温控的不锈钢罐中发酵陈年，新橡木桶很少用。

婷芭克世家酒庄简直就是坚守传统阵地的代表！不进行苹果酸-乳酸发酵，在不锈钢酒罐、中性木桶或旧木桶中发酵陈年，除一些甜酒外，均在该年份的 12 个月之内装瓶。

所有葡萄酒在上市之前，还会放在酒窖中瓶陈几年，特别是一些高端酒款。

7、阿尔萨斯：法国顶级白葡萄酒天堂，法国十大经典产区之一

阿尔萨斯地处法国东北部，靠近德国。阿尔萨斯因其天然的地理位置使其成为了德法两大帝国几百年的权力角逐之地。即便现在，你也能从其葡萄酒身上找出受德国历史的影子。有人说，阿尔萨斯是用法国的方法酿造了日耳曼风味的葡萄酒。

阿尔萨斯风景优美，被评为“法国最美酒乡”。由于远离大西洋，阿尔萨斯属于凉爽的大陆行气候。秋季葡萄成熟时间长，充足的阳光、低的降雨量和丰富的土质为酿制顶级的白葡萄酒打下了基础。

阿尔萨斯是法国唯一一个以葡萄品种，而不是产地来命名葡萄酒的产区。这里大部分葡萄酒都是采用单一葡萄品种酿制。在阿尔萨斯，比较知名的白葡萄品种有：雷司令、琼瑶浆、灰皮诺、麝香和西万尼（Sylvaner）。比较知名的红葡萄品种有黑皮诺（Pinot Noir）。其中，前四种白葡萄更是被称为阿尔萨斯的“贵族葡萄”。

此套装包括 2 款雷司令、3 款琼瑶浆、1 款灰皮诺。

（1）雷司令：有人说“阿尔萨斯雷司令，高于一切”，足见这个品种在阿尔萨斯的重要性。雷司令是阿尔萨斯种植面积最广的葡萄品种，约占葡萄园总面积的 20%。与德国酒体轻盈的半干型雷司令不同的是，传统阿尔萨斯雷司令通常为干型，酒体丰满，酸度较高，带有明显的矿物质味。海鲜、白肉和大闸蟹都是搭配阿尔萨斯雷司令的理想食物。

（2）琼瑶浆：“Gewurz”来自德语，译为“辛香”。阿尔萨斯是最好的琼瑶浆葡萄酒产地，因此，琼瑶浆也成为了阿尔萨斯的代言人。用琼瑶浆酿制出的葡萄酒果香浓郁，带有玫瑰花瓣、葡萄柚和荔枝的香气，酒体丰满，酸度中等偏低，酒精度较高，通常达 14%。琼瑶浆可与阿尔萨斯当地的典型美食搭配，最经典的搭配当属当地风味浓郁的明斯特奶酪（Munster）。此外，用琼瑶浆搭配辛辣的中国菜肴也是非常不错的。

（3）灰皮诺：旧称“Tokay d’Alsace”，阿尔萨斯凉爽的气候，火山土壤，再加上漫长干燥的秋季，使灰皮诺非常强劲。阿尔萨斯的灰皮诺和琼瑶浆有着相似的金色果皮，所产葡萄酒往往酒体饱满，一般呈干型，不过香味在该产区里却是相对较弱的，多以干果、新鲜水果、烟熏和蜂蜜味为主。

8、2007 年婷芭克世家旗舰套装：囊括酒庄最顶级、最优质的 6 款酒

此套装共 6 款酒，刚好囊括了酒庄最顶级的高端珍藏和私人珍藏。婷芭克世家酒庄推出的葡萄酒分为4个系列，旗舰收藏系列（Prestige & Collection）、私人珍藏（Reserve Personnelle）、珍藏（Reserve）、经典（Classic）。

9、出自 2007 年：阿尔萨斯 25 年以来最高分年份

据国际葡萄酒权威杂志《葡萄酒观察家》（Wine Spectator），阿尔萨斯 2007 年评分高达 95 分，这是阿尔萨斯在 1990-2014 年间的最高分！

2007 年是一个充满奇迹的年份，春季温暖，不论是生长季节还是采收季节天气条件都非常理想。这一年份的干白葡萄酒具有难以用语言形容的深邃和纯净。夏季天气炎热，使得酿制迟摘酒和贵腐酒成为可能。

需要指出的是，婷芭克世家高端珍藏系列中的迟摘酒和逐粒精选贵腐酒对天气条件要求非常苛刻，只在特别好的年份酿造。

10、2007 年婷芭克世家旗舰套装各酒款介绍

（1）2007 年婷芭克世家圣桅楼园雷司令干白

罗伯特•帕克评分：96 分
杰西斯•罗宾逊评分：19/20 分

这是婷芭克世家酒庄最闪耀的酒款，属于旗舰系列，产自阿尔萨斯顶级特级园圣桅楼园（Clos Sainte Hune），此园面积仅 1.67 公顷的，年均产量不过区区 8,000 瓶。圣桅楼园由平均树龄 50 年的老藤酿制，陈年潜力非常好，可达到 15-20 年，此外，上市之前会在酒窖瓶陈 5 年。

这块地位于于纳维镇（Hunawihr）的特级园 Rosacker，婷芭克家族 200 多年前就开始拥有这块地。可以说，这里出产的是世界上最好的干型雷司令！此酒的酒标很简洁，白底+黑色文字，中间图案就是圣桅楼园。

帕克曾在书中写道：“圣桅楼园中种植着典型的雷司令，毫无疑问，它生产着法国最优质的雷司令，可以与世界上所有的雷司令匹敌。圣桅楼园把卓越的矿物质性和惊人的浓缩度和强度结合在一起，它们通常隐藏在不同寻常水平的酸度之下。这是一款有力、浓缩的葡萄酒，但它总给人留下精致、微妙和清新的印象”。

（2）2007 年婷芭克世家逐粒精选琼瑶浆贵腐甜白

罗伯特•帕克评分：96 分
杰西斯•罗宾逊评分：19/20 分

逐粒精选贵腐甜葡萄酒（Selection de Grains Nobles，简称 SGN）：由贵族葡萄品种酿制而成，葡萄受贵腐菌感染，酿出来的葡萄酒酒精度高，超过16%，口感甜润。但是这种葡萄酒产量较低，只有在好年份才会有所生产。

“逐粒精选贵腐酒”，顾名思义，就是将感染了贵腐菌的、已经枯萎了的葡萄一粒一粒挑选出来酿制而成的葡萄酒。逐粒精选贵腐酒并非每年都能酿制，此酒近年来也只有 2009、2008、2007、2001、2000 年份。葡萄采收时，要求感染贵腐菌并干缩，因此糖分含量要达到 18.2°，并且要人工多次进入葡萄园精选出合格的葡萄，费工费力。

（3）2007 年婷芭克世家琼瑶浆迟摘甜白

罗伯特•帕克评分：94 分
杰西斯•罗宾逊评分：18.5/20 分

迟摘型葡萄酒（Vendages Tardives，简称 VT）：VT 即是迟摘之意，由贵族葡萄品种酿制而成，部分葡萄可能受贵腐菌感染，口感从干型到半甜均有，带有蜂蜜味，酒精度高，酒体丰满。

此酒的酿酒葡萄在成熟后继续留在枝头，根据年份条件不同，进一步成熟干缩或者生长出贵腐菌然后干缩，使得糖分和风味物质浓缩。贵腐菌赋予此酒丰腴、复杂之美，使其果味集中，强劲中透着优雅，陈年潜力达 10-15 年。

（4）2007 年婷芭克世家弗雷德里克•埃米尔特级雷司令干白

罗伯特•帕克评分：92 分
杰西斯•罗宾逊评分：18/20 分

这就是让婷芭克世家一举成名的“大功臣”！它在 1898 年布鲁塞尔国际葡萄酒大赛中获得大奖，让世界开始认识这个一直兢兢业业酿造高品质雷司令的酒庄，它的名字也来源于当时的庄主 Frederic Emile。

这是酒庄的标志性酒款之一，属于私人珍藏系列，其酿酒葡萄来自 Geisberg 和 Osterberg 两个特级园之间的地块，葡萄藤的平均树龄达 45 年，年产量只有 4 万瓶左右。

此酒呈干型，强劲且矿物质味十足，酸度坚实而且成熟，陈年潜力高达20年以上，此酒在葡萄酒鉴赏家和收藏者之间评价非常高。

（5）2007 年婷芭克世家私人珍藏灰皮诺半干白

罗伯特•帕克评分：93 分
杰西斯•罗宾逊评分：18/20 分

灰皮诺一般会给人留下平淡无奇的印象，但此酒绝对会颠覆你对灰皮诺的认识。此酒属于私人珍藏系列，选自最好块地，葡萄成熟多汁。此酒非常复杂，宏大迷人，结构佳，活力十足，陈年潜力惊人，达到了 10-15 年。

（6）2007 年婷芭克世家特酿琼瑶浆半甜白

罗伯特•帕克评分：93 分

此酒出自名为“Keuper”的独特石灰岩，赋予其罕见的丰满、强劲口感。从老藤葡萄中精选最成熟的葡萄酿成，含浓郁的花香、香料香，陈年潜力达 10-15 年，好年份可达 20 年以上。此酒为半甜白型，但由于其具有浓郁和果味十足的特点，很容易让人误以为是一款甜型酒。

11、距今 10 年，正值适饮期

喝好酒，时机是非常重要的，不管是年份还是陈年时间，都会影响我们的品酒体验。此套装距今已 10 年，正如酒款详细介绍中指出的那样，婷芭克酒庄的高端葡萄酒一般都要在 10 年以后才能进入巅峰期，当下正值适饮期。

12、高端收藏品，专业爱好者水平品鉴不二之选

婷芭克世家不管在国内还是在国外都备受业界认可，名气非常大，高端酒款数量更是少之又少，是各国葡萄酒爱好者和收藏家追捧的对象，红酒百科全书现在也仅剩 4 套了，错过这次，以后真的很难再见到。

学习葡萄酒，除了理论知识，还是要多喝、多品。葡萄酒爱好者还可以拿此套装来作同一个产区、同一酒庄、同一年份的不同酒款的水平品鉴，要了解阿尔萨斯，了解婷芭克酒庄，此套装绝对够经典、够具有代表性！

13、独特的阿尔萨斯高脚瓶，配精美原木箱

婷芭克世家酒庄葡萄酒均采用独特的阿尔萨斯高脚瓶。阿尔萨斯酒瓶是葡萄酒界几大经典瓶型之一，犹如一个身材高挑的美女，优雅又灵动。

此外，还配有原木箱，原木箱做工非常精美，平滑细腻，6 支婷芭克酒款静静地横卧在木箱中，散发淡淡地木香。

14、2007 年婷芭克世家旗舰套装基本信息

• 葡萄品种：雷司令；琼瑶浆；琼瑶浆；雷司令；灰皮诺；琼瑶浆
  

• 产地：法国阿尔萨斯
  

• 类型：干白；贵腐甜白；迟摘甜白；干白；半干白；半甜白
  

• 年份：均为 2007 年
  

• 评分：RP 96；RP 96；RP 94；RP 92；RP 93；RP 93
  

• 评级：阿尔萨斯 AOC
  

• 酒精度：13%；13.5%；13.5%；13%；14%；14%
  

• 适饮期：现在，也可继续窖藏
  

• 醒酒时间：10-20 分钟
  

• 侍酒温度：除贵腐甜白、迟摘甜白为 10-12℃ 外，其余均为 6-10℃
  

• 包装：750mL/瓶，6 瓶/木箱，横放
  

• 官网：http://www.trimbach.fr/en 
  

• 其它：软木塞

2007 年婷芭克世家旗舰套装（各 1 瓶，共 6 瓶），原价 1 套 6,219 元，现限时清仓，先买先得，顺丰或德邦包邮！请长按下面二维码，选择“识别图中二维码”进入抢购！

备注：（1）如需发票，请下单时备注公司名和税号，谢谢；

（2）此酒为原木箱 6 瓶装，如需木箱，请在下单时备注“木箱”；

（3）由于此酒昂贵，发货后不支持退换货，请谨慎下单，下单即表示认可【买酒吧】约定的此交易条件。

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