之前，红酒百科全书曾多次推荐澳洲精品名庄泰莱斯（Taylors）酒庄的葡萄酒，次次都很快卖完，绝对是咱们高端精品酒中的抢手货！
刚一看到今天要推荐的这款泰莱斯庄主珍藏赤霞珠干红（Taylors The Visionary Cabernet
Sauvignon），再想起 BOSS 给的清仓价，我是震惊的！心里 os 就 6
个字，买到算你赚到！来看它的亮点：
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泰莱斯酒庄：澳洲红五星级酒庄，澳洲葡萄酒第一家族联盟成员，酒质极其稳定；
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庄主珍藏：为纪念创始人而生的高端限量酒，每瓶有独一无二编号和庄主签名；
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获詹姆斯·韩礼德 96 分，被赞誉为澳洲克莱尔谷最好的赤霞珠之一；
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独立质感礼盒包装，极具档次；
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清仓价 569 元/瓶，比国际市场均价（684 元/瓶）还低 115 元！
泰莱斯庄主珍藏赤霞珠干红，原价 1
瓶 1,279 元，清仓价 1 瓶 569 元，限售 45
瓶，售完即止，顺丰或德邦包邮！请长按下面二维码，选择“识别图中二维码”进入抢购！
备注：此酒由 2009 年和 2010
年两个年份，随机发货。
接着往下看，你会知道我说买到就是赚到绝对是真的！
1、泰莱斯：澳洲红五星级酒庄，澳洲葡萄酒第一家族联盟成员
泰莱斯酒庄是澳洲权威葡萄酒评论家詹姆士•韩礼德（James Halliday，以下简称
JH）评为的红五星酒庄。韩礼德的酒庄评级已成为行业内评判澳洲葡萄酒的权威标杆，从高到低为红五星、五星、准五星、四星、准四星、三星和无评级。
红五星是最高级别，它要求酒庄卓越出众，酿制的葡萄酒特色突出，是典范之作，且至少有
2 款葡萄酒当年是 94
分（或以上），同时前两年也均是五星级评级，这使得葡萄酒品质得以持续保证。红五星级酒庄仅占总数的
5.1%，是澳洲酒的高品质代表，泰莱斯就是其中的佼佼者。
对了，泰莱斯还是澳洲葡萄酒第一家族联盟 AFFW 的成员。AFFW 是由澳洲 12
个顶级家族酒庄组成的组织，成员包括御兰堡（Yalumba）、翰斯科（Henschke）等澳洲顶级名庄，是澳洲葡萄酒行业的顶尖代表。
2、泰莱斯：一块海马化石+三代人打造，澳洲葡萄酒品质最稳定的酒庄之一！
泰莱斯成绩这么斐然，来看看它的传奇故事！
酒庄由澳洲酒商比尔•泰勒（Bill Taylor）创建于 1969 年，坐落在澳大利亚克莱尔谷（Clare
Valley）。在开拓庄园时，比尔无意中发现了海马化石，证实此区域原为海洋，土壤矿物丰富，适合生产高品质葡萄酒。
之后，酒庄就以这个海马作为自己的商标，印在酒标上，每个海马代表一代经营者。目前，泰莱斯酒标上印着三只海马，酒庄由第三代继承者米切尔•泰勒（Mitchell
Taylor）打理。
泰莱斯酒庄最初葡萄园的面积为 178 公顷，经三代人的努力经营和扩张，如今拥有 600
多公顷的土地。酒庄只选用本庄种植的葡萄酿酒，绝不为追求产量而收购其他种植者的葡萄，葡萄酒具有高性价比的特点，在全球广受欢迎，也成为中国目前畅销的澳大利亚知名葡萄酒品牌之一。
自 1973
年出产第一批葡萄酒以来，泰莱斯每年都能在国内外的葡萄酒大赛中获得重要奖项，国际评分也极高，被澳洲业内人士誉为质量最稳定的酒庄之一。
3、庄主珍藏：为纪念创始人而生的高端限量葡萄酒
这是一款为纪念比尔•泰勒先生而诞生的葡萄酒。他既是泰莱斯酒庄的创始人，也是实现泰莱斯的筑梦师和伟大的实践者。此酒只在极好的年份、精选最佳的地块（Exceptional
parcel release）、采用品质最顶级的赤霞珠葡萄酿造，并且产量极低（Limited
Release）。
4、产量极低，每一瓶都有独一无二的编号和庄主签名，收藏价值
up！
既然是为了纪念酒庄创始人而酿的酒，此酒的各方面都几近完美，所以产量极其有限。每款酒的正标上都标有独一无二的编号，这也是一些限量版高端酒经常会采用的酒标明示。值得一提的是，正标下方还有庄主签名，背标还贴心地手写上了装瓶日期，以及酿酒师的签名，相当有收藏价值哦。
5、独立质感礼盒，高级感
100%！送人倍有面儿！
我为什么说这款酒超值呢？除了它酒质超高，颜值也是高得没话说。每一瓶都配有极具质感的独立礼盒，外面一个是银色的，看起来很高级。里面一个是黑色的，打开除了看到一瓶美酒，还贴心地附上了一个小小的手册，精美的纸张上记录着泰莱斯酒庄的介绍和这款酒的一些信息，这既是对酒庄创始人的致敬，也展现出对消费者的一片赤诚。这样的包装，拿来送给商务伙伴，我觉得没有比这款酒更合适的了。
6、获澳洲最权威酒评家 96
分，并被赞誉是克莱尔谷最好的赤霞珠之一！
选购澳洲葡萄酒，当然要看詹姆斯·韩礼德先生的评分，他对澳洲酒的评分，就像帕克对波尔多、罗讷河谷葡萄酒的评分一样，是最具权威性的。
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2009 年泰莱斯庄主珍藏赤霞珠，JH 96 分，酒评如下：
此酒有着深邃的颜色，是一款极其有层次的经典赤霞珠！散发出黑醋栗、紫罗兰、雪松的纯净香气，口感饱满，架构又特别精致，单宁细腻，各方面平衡得堪称完美！回味相当长，能存上很久的时间，之后一定会更加迷人。
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2010 年泰莱斯庄主珍藏赤霞珠，JS 95 分，酒评如下：
一开瓶便散发出香甜的黑醋栗果味，然后是橡木桶带来的雪松气息。单宁成熟细致，口感多汁丰满，有李子、泥土味充盈其中，回味中透着迷人的辛香味。总体浓郁又柔顺，可以这么说，在克莱尔谷，很难有其它赤霞珠能做到这款酒这么完美了。
7、获多个国际葡萄酒专业竞赛金奖
2009 年份酒获得
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印度国际葡萄酒竞赛（Indy International Wine Competition）金奖
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日本葡萄酒挑战赛（Japan Wine Challenge）金奖
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澳大利亚百大葡萄酒（Top 100 Australian wines）
2010 年份酒获得
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德国国际葡萄酒大赛（Mundus Vini）金奖
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马德里国际葡萄酒大赛（Concurso Internacional de Vinos Madrid）金奖
8、克莱尔谷：澳洲明星葡萄酒产区，拥有赤霞珠葡萄完美生长的红土
此酒产自澳洲明星产区克莱尔谷（Clare Valley）。该产区位于南澳洛夫蒂山脉地区，巴罗萨谷（Barossa
Valley）北部。整体上为温和的大陆性气候，多数葡萄园集中在 400-500
米海拔高度，夏季气候温暖偏热，夜晚凉爽，从而调节了白天的高温，有效地延长了葡萄酒成熟时间，并让葡萄保留了一定的酸度和结构。
土壤较多样，河谷地带有着特罗萨红土（Terra
Rossa）以及带有石英岩的沙土。特罗萨红土表层是红色，是由于含有高含量的铁离子造成的。这种土壤营养丰富，易于透水，利于葡萄的生长和扎根，而下层是钙质土壤和石灰岩，可以汲取更多矿物质营养。石灰岩下是丰富的地下水，它们养护着葡萄的成长。简言之，这种土壤是最适合赤霞珠生长的。
9、100%
赤霞珠酿造，精选自酒庄最好的葡萄园
此酒采用 100%
赤霞珠酿造，所用的葡萄都是酒庄在自有葡萄园种的。这些葡萄园均是泰莱斯最顶尖的园子，果实也是选取最优质的地块。
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2009 年份的酿酒葡萄来源：圣安德鲁斯园中赤霞珠单一园的 A60、A10 和 A70 这 3 个地块，以及奥本园中 Wakefield 地块的老藤赤霞珠。
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2010 年份的酿酒葡萄来源：圣安德鲁斯园中赤霞珠单一园的 A10 和 A70 地块，还有 Lodden、Oldlands,、Angela 和 Wakefield 这 4 个优质地块。
别忘了，赤霞珠是酿造红葡萄酒酒中最负盛名的品种，有着“红葡萄品种之王”的美称。在澳洲，除了西拉，赤霞珠也是极其重要的红葡萄品种。赤霞珠发芽较晚，在春季不易受霜冻影响，其果皮厚，并对霉菌和病虫害有较强抗性。酿出来的葡萄酒通常酒体饱满，单宁充沛，适合在橡木桶中熟化，装瓶后还会继续发展出复杂风味。
10、2009、2010
年：南澳克莱尔谷葡萄酒好年份
2010 年的澳洲葡萄酒品质卓越，帕克给该年份南澳产区葡萄酒打出了 93 分的高分好评。2010
年，克莱尔谷的生长期比平常要长，春季的降雨促进了葡萄藤生长。采摘时的天气状况很好，基本上没有雨水，红葡萄基本上在白葡萄采摘后才开始采摘，达到了理想成熟度，风味浓缩。虽然葡萄产量比往常稍低，但品质却十分出色，酿出来的葡萄酒颜色深浓，风味绝佳。
2009 年的克莱尔谷，发芽期后的生长期雨水适宜，也促进了葡萄生长。1 月虽然有点热，但大部分葡萄没有转色，生长没受影响，2
月的天气完美。所以，2009 年也是个非常优秀的年份。
11、泰莱斯庄主珍藏赤霞珠干红是怎样“炼成”的？
2009 年份酒酿造：3 月底到 4
月初，葡萄达到最理想的成熟度，结构和风味最为平衡时，酒庄才开始手工采摘。采摘后立马送回酒庄，每个地块的葡萄去梗后，分别放到陶制发酵罐中。酒精发酵在
24-26 摄氏度下进行 5-7 天，而且使用的是精心为赤霞珠葡萄挑选的酵母。压榨之前，A10 地块（2009 年）/A70
地块（2010
年）的葡萄要带皮浸渍近一个月，为的是萃取足够的单宁和风味，加深葡萄酒的复杂度。接着每个地块的葡萄酒在精选法国橡木桶中熟成 9
个月，之后葡萄酒混合后继续在法式橡木桶中熟成。
2010 年份酒酿造：其它与 09 年份酒一样，后面熟成部分略有不同。因有 6 个地块的葡萄酒，其中 2/3
的在精选法国新橡木桶中陈年，1/3 在用过 1 年的法国橡木桶中陈年。13 个月后，进行调配，混合后的 10%
在法国新橡木桶中继续熟成，其余的在用过 1/2/3
年不等的法国橡木桶中熟成。装瓶前，酿酒师还会亲自品尝，确保最终的葡萄酒能完美呈现出那些精选地块的特色。
12、泰莱斯庄主珍藏赤霞珠干红基本信息
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葡萄品种：100% 赤霞珠
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产地：澳大利亚克莱尔谷
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类型：干红
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年份：2009、2010，随机发货
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评分：JH 96 分
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酒精度：14%
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包装：750mL/瓶，3 瓶/纸箱，横放
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适饮期：现在，可继续窖藏数年
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醒酒时间：2 小时
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侍酒温度：16 至 18℃ 左右
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配餐：小鹿排、牛肉、野味
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官网：www.taylorswines.com
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其它：螺旋盖
13、每瓶只需 569
元，完爆国际市场均价，大写的值！
如图，2009 年份酒在 WS 上的国际不含税均价达到了 684
元/瓶，而 2010 年份酒在英国某葡萄酒专营店中的售价更是高达 116.7 英镑/瓶（1,023
元/瓶）！但在红酒百科全书的价格完全秒杀它们！
泰莱斯庄主珍藏赤霞珠干红，原价 1 瓶 1,279
元，清仓价 1 瓶 569 元，限售 45
瓶，售完即止，顺丰或德邦包邮！请长按下面二维码，选择“识别图中二维码”进入抢购！
备注：此酒由 2009 年和 2010
年两个年份，随机发货。
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