红葡萄酒又苦又涩？白葡萄酒又淡又酸？No！No！No！易饮、容易入口的葡萄酒还是有很多的，比如说在波尔多混酿中充当配角、酿出拉菲（Chateau
Lafite Rothschild）、拉图（Chateau Latour）等一级名庄的品丽珠（Cabernet
Franc）。
品丽珠是温文尔雅的柔美型红葡萄品种。除了混酿，单一品种酿的品丽珠葡萄酒更是能体现其柔美风格，如法国卢瓦尔河谷（Loire
Valley）产出的品丽珠通常呈现石榴红，有着浓浓的李子、黑醋栗等黑色水果和花朵香气，单宁细腻，口感柔软。
从全球范围看，种植品丽珠面积最广的还属法国和意大利，这两个地方也是出产最顶级品丽珠葡萄酒的地方。其中，卢瓦尔河谷的单一品种品丽珠更被奉为至尊之选，但市场上相当罕见。
今天，红酒百科全书就推出一款性价比超高的单一品种品丽珠：2013
年亚米罗酒庄单一园老藤品丽珠，它：
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产自法国卢瓦尔河谷顶尖名庄，该酒庄只酿精品品丽珠；
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100% 品丽珠酿造，市场上相当罕见；
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产自酒庄旗舰单一园，该园曾被评为一级园；
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50 年老藤出品，浓缩的精华；
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每瓶低至 187 元！
2013
年亚米罗酒庄单一园老藤品丽珠，1 瓶 249 元，6 瓶 1,249 元，12 瓶 2,249 元，每瓶低至 187 元，限售 78
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2013
年亚米罗酒庄单一园老藤品丽珠干红（Y. Amirault Bourgueil le Grand
Clos）的详细介绍如下。
1、亚米罗酒庄：卢瓦尔河谷顶尖精品名庄，40
年只酿品丽珠，产量比拉图还要低
此酒产自亚米罗酒庄（Yannick
Amirault）。亚米罗酒庄位于法国卢瓦尔河谷北部的布尔格伊（Bourgueil）产区，酒庄所产的一款品丽珠（Le Petite
Cave）在国际知名比价网站 Wine Searcher 上，位列布尔格伊产区 10 大最贵葡萄酒的第 7
位（按国际税前平均价格得出的排名），可见亚米罗酒庄定位精品，在卢瓦尔河谷堪称顶尖。
亚米罗酒庄成立于 1977 年。当时，庄主 Yannick
Amirault 继承了家族位于布尔格伊占地 3-4
公顷的葡萄园，他非常想创建自己的酒庄，就在此基础上开始了葡萄酒事业，并逐步扩大了葡萄园面积（2003 年酒庄增至 13
公顷）。
2003 年，他的儿子 Benoit 经过 6 年葡萄酒学习和在知名酒庄工作后，毅然加入了父亲的酒庄，协助父亲一同管理葡萄园和酿酒。
▲ 右为庄主 Yannick
Amirault
目前，酒庄共拥有 19 公顷葡萄园，分为 25 个地块，其中 13
公顷位于布尔格伊北部或东北部斜坡上，6 公顷位于 St.Nicholas de Bourgueil 产区。从 2009
年起，酒庄实行有机化种植。
创建 40
年来，亚米罗酒庄只种品丽珠葡萄，只酿造品丽珠葡萄酒，在卢瓦尔河谷甚至是全法国，都是酿造单一品种品丽珠的大咖之一。庄主雅尼克•埃米罗先生坚持“慢”和“细致”的酿酒哲学，为保证葡萄酒的品质，从葡萄种植到葡萄酒装瓶上市每一步都力求做到最好。
酒庄目前不仅取得了生态农业认证，还一直坚持着低产量。即使在丰年，产量都控制得非常低，比如 2003 和 2004 年的平均产量只有
4,400 升/公顷，不仅比布尔格伊产区法定最大产量（5,500 升/公顷）要低，还比著名的拉图古堡产量（5,000
升/公顷）要低。
▲ 庄主的儿子 Benoit 在葡萄园内
正是这样的坚持，才让亚米罗酒庄的酒质保持着很高的水平，让它在整个卢瓦尔河谷地区的顶尖地位屹立不倒。
2、100%
品丽珠酿造，市场上相当罕见！
在葡萄酒市场中，单一品种的赤霞珠、黑皮诺和霞多丽很容易找到，但要寻得单一品种酿造的品丽珠葡萄酒，恐怕就是“万里挑一”的比例，就连偏爱品丽珠的法国圣埃美隆一级酒庄
A 等——白马酒庄（Chateau Cheval
Blanc）也只用高比例的品丽珠，通常还要加入少量的梅洛混酿。
品丽珠毫无疑问是波尔多地区最重要和古老的葡萄品种之一，经常与赤霞珠和梅洛混酿。品丽珠是赤霞珠的母本，中熟，生命力较强，适合黏土石灰质土壤，缺水状态下，在沙质土壤上也表现良好，果小，类似赤霞珠葡萄果实，但没有明显的锯齿状叶片。发芽和结果早于赤霞珠，易落果，因此种植成本也比较高。
品丽珠的关键是成熟度，成熟好的品丽珠葡萄酒颜色较深浓，单宁不厚重，因此口感柔顺，香气显著，果香直接，带有草本类植物的香气。用高比例的优质品丽珠酿出的葡萄酒年轻与陈年期都很迷人，年轻时会有一股甜甜的诱人韵味。经过
10 年陈年后，又可以散发出很强、多层次、既柔又密的个性，而卢瓦尔河谷的布尔格伊便是出产顶级单一品种品丽珠的好地方。
3、Le Grand
Clos：酒庄的旗舰单一园，曾被评为一级园，产量极低
此酒产自卢瓦尔河谷布尔格伊产区的单一园 Le Grand
Clos。由于单一园与其它葡萄园相互隔开，不管它的面积大小，酒庄都会花更多时间和精力来维护。在一定层面上说，单一园葡萄酒要比同等级的葡萄酒品质更佳，也更能体现产区的风土特征。
Le Grand Clos 是布尔格伊一个 2
公顷的地块，曾被种植葡萄的修道士评为一级园，在历史上非常有声望。后来，被亚米罗酒庄买下，成为酒庄的旗舰单一园。如今，该园的葡萄藤平均树龄为
45 年，平均产量仅 2,500
升/公顷。土壤多布尔格伊地区经典的石灰岩和砾石，因此所产的品丽珠葡萄酒浓郁平衡，带有迷人的香料风味。
4、50
年老藤出品，岁月的沉淀，浓缩的精华
此酒由 50
年老藤的果实酿成，是浓缩的精华。老藤葡萄酒到底有什么优势呢？
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从种植方面看，老藤根系发达，其扎根深，易汲取水分和养料，受天气变化影响不大，因此酿出来的葡萄酒在稳定性方面更胜一筹。
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从葡萄酒风格方面看，随着树龄增长，葡萄藤产量降低，分配到每颗果实的营养物质更加集中，所以老藤葡萄酒的风味十分浓郁，有着复杂细腻的香味，口感平衡，带有矿物质气息。
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从葡萄酒产量来看，老藤在果实产量上比普通葡萄藤要低很多，加上酿造方面通常复杂精细，因此葡萄酒产量也相对见低，品质也有一定保障。
5、布尔格伊：“法国后花园”卢瓦尔河谷最好的红葡萄酒产区之一
此酒的酿酒葡萄来自卢瓦尔河谷的布尔格伊。卢瓦尔河谷有着“法国后花园”之誉，是法国最具多样性的葡萄酒产区之一，葡萄酒产量在法国所有产区中排行第三，仅次于波尔多和罗讷河谷（Rhone
Valley）。
卢瓦尔河和复杂的土壤结构，赋予了这里葡萄酒繁多的种类和口感。品丽珠是这里最重要、最出色的红葡萄品种，而布尔格伊则是这里出产品丽珠葡萄酒最好的子产区。
葡萄酒专业书籍《世界葡萄酒地图》中称，布尔格伊是卢瓦尔河谷最好的红葡萄酒产区之一，这里的陡峭山坡以及丰富的石灰岩土壤，可让优质酒款在装瓶
10 年后有更好的表现。
确实。布尔格伊位于卢瓦尔河谷中部的安茹-索米尔-都兰（Anjou、Saumur and
Touraine）产区，位置偏北，是法国种植红葡萄品种位置最北的产区之一，它南边是 Chinon
河，葡萄园分布在南向的石灰岩斜坡和砂石梯田上，最好的葡萄酒往往都产自这些葡萄园中。
从罗马时代开始，这里就开始谱写葡萄种植史了。品丽珠是这里的红葡萄品种之王，在当地被称为“Breton”，除了用来混酿桃红，最主要的还是酿造优质的单品酒，通常酒体中等，清新爽口，果香四溢，散发着红色水果、黑醋栗和青辣椒的香气。
6、酿造极为讲究，天然酵母发酵，不过滤装瓶，造就天然风味
葡萄全部通过手工采收。由于产区所处纬度偏高，为保证葡萄完全成熟，葡萄采收时间较迟，持续时间在 10 天到 2
个星期不等。送回酒庄后，葡萄还会进行 2-3 次筛选，精心程度可见一斑。葡萄去梗破皮后在木桶中浸渍 4
周，用这种最轻柔的方式萃取其中的风味物质。
酿酒时全部采用天然酵母发酵，发酵完后在 400 升的橡木桶中熟成 24 个月，这精细程度堪比波尔多一级名庄（拉菲古堡橡木桶熟成也在
20
个月上下），说明酒庄很舍得花钱啊。如此长的橡木桶陈年，赋予了该酒稳定的结构和复杂的风味，让其陈年潜力更上一层楼。之后葡萄酒不经过澄清过滤在酒庄内装瓶，也造就了这款酒的天然风味。
7、红酒百科全书全体编辑品评
这款酒为深宝石红色，有新鲜的李子、黑醋栗等水果风味，醒酒一段时间后，飘出薄荷、烟熏等气息。酒体较饱满，单宁细腻，如天鹅绒般丝滑，一点也不会有扎口的感觉，很容易入口，但长时间的橡木桶又让它展现出深厚的内涵和结构，适宜的酸度带来优雅质质感，完美展现了布尔格伊单一园的风土特色。
8、国际酒友的评价：绝对是布尔格伊最完美的单一品种品丽珠！
9、布尔格伊产区最受欢迎、最具性价比的葡萄酒之一
WS 是国际上搜索频率最大、影响力最广的葡萄酒比价网站之一。在 WS 上统计的布尔格伊产区 10 大最受欢迎的葡萄酒和 10
大最具性价比的葡萄酒中，此酒都位列前茅！所以，不难看出，这款酒在国际市场是非常受欢迎！加上亚米罗酒庄常年的低产量，更是让它供不应求，所以下手要从速哦。
10、盲品会、酒局带上一瓶，逼格
100%！
吃是为了肉体，喝是为了灵魂。和酒友们组酒局、参加盲品会等等，更是每个酒友朋友们日常生活中必不可少的一
part。那时带上这么一瓶单一园出品的 100%
品丽珠，想必可以秒杀一众带赤霞珠、霞多丽、黑皮诺的小伙伴，瞬时逼格满满。而且，能跟朋友们一同品尝顶尖名庄的罕见好酒，也是人生一大快事啊！
11、2013
年亚米罗酒庄单一园老藤品丽珠基本信息
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葡萄品种：100% 品丽珠
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产地：法国卢瓦尔河谷布尔格伊 Le Grand Clos 单一园
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类型：干红
年份：2013 年 -
酒精度：12.5%
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包装：750mL/瓶，6 瓶/纸箱，横放
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适饮期：现在
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侍酒温度：16 至 18℃
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配餐：小牛肉、烤鹿肉等野味
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官网：https://www.yannickamirault.fr
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其它：软木塞
2013 年亚米罗酒庄单一园老藤品丽珠，1 瓶 249 元，6 瓶 1,249 元，12 瓶 2,249 元，每瓶低至 187 元，限售 78 瓶，先买先得，顺丰或德邦包邮！请长按下面二维码，选择“识别图中二维码”进入抢购！
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