位于南美洲的智利，因优越的地理和气候条件，有着“酿酒师的天堂”美誉。智利葡萄酒中不乏物美价优的选择，不过，这里也出产对风土研究极致、类似勃艮第特级园的精品葡萄酒。在智利葡萄酒中，名望最高的无疑是佳美娜（Carmenere）。曾经有人说：如果你没品尝过智利的佳美娜，那就等于没喝过智利酒，就如同你喝黑皮诺葡萄酒，没有喝过勃艮第黑皮诺一样。今天，红酒百科全就推出一款智利顶级的佳美娜葡萄酒：
-
由智利最顶级酒庄——伊拉苏（Errazuriz）出品，是酒庄的顶级旗舰酒款；
-
19 次盲品会中，此酒 6 次超过拉菲（Chateau Lafite Rothschild）；
-
精选酒庄最佳地块的佳美娜葡萄酿造；
-
获得国际权威酒评家詹姆斯•萨克林（James Suckling）的 96 分好评；
-
获得智利年度葡萄酒大奖赛（Annual Wines of Chile Awards）授予的“智利最佳葡萄酒”称号。
这款称得上是智利最卓越的佳美娜葡萄酒就是 2013 年伊拉苏凯佳美娜干红，原木箱 6 瓶包装， 1 瓶 1,799 元，顺丰或德邦包邮！请长按下方二维码，选择“识别图中二维码”进入微店抢购！
备注：（1）此酒为原木套 6 支包装，如购买 6
瓶需木箱，请在下单时备注“木箱”；
（2）由于此酒昂贵，发货后不支持退换货，请谨慎下单，下单即表示认可【买酒吧】约定的此交易条件。
喝过伊拉苏就知道，智利的顶级佳酿也能惊为天人，而
2013 年伊拉苏凯佳美娜干红（Errazuriz Kai Carmenere
2013）的故事，也值得你驻足聆听。
1、伊拉苏酒庄：柏林盲品会打败拉菲，缔造三款智利酒王
为了向全世界推广智利葡萄酒，伊拉苏家族第 5 代传人爱德华多•查威克（Eduardo Chadwick）受 1976
年的巴黎盲品会启发，决定举办一场智利葡萄酒与世界顶级葡萄酒的盲品会。他邀请了巴黎盲品会大会主席史蒂芬（Steven
Spurrier）以及欧洲最具影响力的葡萄酒作家、侍酒师和评论家等 36 位专家齐聚德国柏林参会。
当时的盲品酒款有拉菲古堡、玛歌（Chateau Margaux）、拉图（Chateau
Latour）、西施佳雅（Sassicaia）、索拉雅（Solaia）、天娜（Tignanello）等，参赛酒款年份则是被罗伯特•帕克（Robert
Parker）誉为千禧名酿的 2000 和 2001 年份。其中玛歌 2000 年份被帕克评为满分，拉菲和拉图 2000
年也被国际知名杂志《葡萄酒观察家》（Wine Spectator）评为满分，其他酒款也均获 98
分以上高评。
最终盲品结果如下图，伊拉苏的查威克 ( Chadwick ) 和桑雅（Sena）超越拉菲，荣获第 1 和第 2 名，马克西米诺（Don
Maximiano）也名列前茅，由此伊拉苏声名鹊起。柏林盲品会不仅让智利葡萄酒登上世界舞台，也让伊拉苏酒庄成为智利最有名的酒庄。
2、伊拉苏酒庄：智利葡萄酒的品质标杆，获国际葡萄酒界高度赞誉
-
在“葡萄酒教父”陈新民评选的“智利葡萄酒 18 罗汉”中，伊拉苏占据 3 款：查威克、桑雅和马克西米诺；
-
国际权威葡萄酒杂志《醇鉴》（Decanter）这样评价伊拉苏，如果说干露（Concha y Toro）是智利葡萄酒的销量巨头，那伊拉苏就是智利葡萄酒的品质标杆；
-
伊拉苏被智利政府国际葡萄酒协会授予“智利年度酒庄”称号，获得国际葡萄酒暨烈酒大赛（IWSC）颁出的“年度酒庄”大奖。
3、伊拉苏凯佳美娜干红：品质非凡，19
次盲品会，6 次超越拉菲
之后，伊拉苏酒庄开启了全球盲品会之旅，在 17 个国家举办了 19 场盲品会，旗下产品次次名列前 3 名，且 15
次超过了拉菲。值得一提的是，在这 19 场盲品会，伊拉苏凯干红有 6 次进入前 10
名，且每次的排名都超过了拉菲古堡，可见此酒的品质多么出色，智利顶级佳美娜葡萄酒的地位毋庸置疑。
4、伊拉苏凯佳美娜干红：酒庄顶级旗舰酒款，主要采用佳美娜酿造
此酒是伊拉苏酒庄的顶级旗舰酒款，由 90% 佳美娜、7% 小维多（Petit Verdot）和 3%
西拉（Syrah）酿造而成。佳美娜起源于法国波尔多，在 18 世纪早期，曾被广发种植在法国波尔多的葡萄园中，与品丽珠（Cabernet
Franc）一起声名显赫，可酿造品质极高的葡萄酒，但由于该品种产量低，后来慢慢减少了种植。佳美娜由于酿酒颜色极为深浓，酒体非常饱满，因此有些顶级名庄用来混酿，如列级名庄克拉米伦酒庄（Chateau
Clerc Milon）。
后来，佳美娜被移民者带到了智利种植，从此在这里扎根，因为具有类似梅洛葡萄品种的特性，皮相对较薄，果香非常浓郁。佳美娜比赤霞珠更晚熟，能酿造出优质梅洛和赤霞珠优点集于一体的葡萄酒，常带有成熟的番茄味，同时还会散发浓郁而丰富的草本香，从而受到消费者的广泛喜爱。如今，佳美娜犹如一颗明珠闪耀在世界葡萄酒的星空中，成为智利的“国宝”级葡萄酒。值得一提的是，此酒还加入了少量小维多和西拉，小维多给葡萄酒带来了更多颜色和单宁，而西拉则赋予葡萄酒黑色水果风味以及单宁和酸性物质。
5、由酒庄精选最佳地块的优质葡萄酿成
此酒的酿酒葡萄来自伊拉苏酒庄在阿空加瓜谷（Aconcagua Valley）Max
园中最好的佳美娜种植区域。在围绕着伊拉苏酒庄的葡萄园中，有 7 块最好的地块被命名为 Max，并按开发先后编号为 1-7
号，此酒的酿酒葡萄就来自其中的 5 号地。Max 5 号地块是伊拉苏酒庄的旗舰葡萄园，面积达 48.8
公顷，主要种植佳美娜葡萄（这些葡萄种植于 1992 和 1993
年），土壤由冲积土、含沙黏土和石头组成，排水性良好，而且该葡萄园离凉爽的太平洋很近，这些都有利于佳美娜等葡萄品种的生长，因此葡萄有着良好的饱满度，酿造出来的葡萄酒带有浓郁果味和颜色，口感结构均衡。
6、法国橡木桶陈酿 22 个月，之后瓶陈 12
个月方可上市
葡萄经过小心采摘后，装入小型桶带回酒庄，之后经两次严格筛选，得到品质最好的葡萄。经去梗、压榨后，用重力学将所有葡萄汁倒入不锈钢桶里开始发酵，温度保持在
26-28 度之间。由于每个桶的发酵进程不一致，浸渍时间一般在 6-28 天之间，其中佳美娜浸渍 20-30 天，小维多浸渍 16
天。之后，各个葡萄品种分开在法国橡木桶里陈年 22 个月，其中 60%
为新桶，可见酒庄在酿造方面不惜花下血本。橡木桶陈酿完成之后，将所有葡萄酒混合形成伊拉苏凯干红，但这还不算完。葡萄酒装瓶之后，还需在酒窖中放上一年，也就是说此酒还要瓶陈
12
个月方可上市，可见酿造之精细。长时间的陈酿增强了葡萄酒的稳定性、复杂性和风味浓郁度，使单宁变得柔顺丝滑，并让葡萄酒有了更强的陈年潜力。
7、2013：卓越年份，佳美娜葡萄酒辛辣中透着优雅气质
2013 年，春季凉爽，十月多雨使得土地十分湿润，为葡萄藤生长提供了足够水分。在 Max
葡萄园里，葡萄藤的开花期和坐果期都早于往年，但长出来的果实小串紧实，风味浓缩。总的来说，2013
年葡萄酒采摘季比以往要迟。由于秋天凉爽干燥，葡萄得以慢慢成熟，这使得红葡萄获得了足够新鲜的果味和深度。优雅和平衡是 2013
年的最大特色，酿造出来的葡萄酒拥有精细的单宁、漂亮的颜色和长久的回味，而佳美娜葡萄酒还体现出辛辣中透着优雅气质的品质。
8、获得国际权威酒评家 96
分好评和“智利最佳葡萄酒”称号
此酒（2013）获得了国际权威酒评家詹姆斯•萨克林的 96 分高分评价，也获得了智利年度葡萄酒大奖赛（Annual Wines of
Chile Awards）授予的“智利最佳葡萄酒”称号，可见其品质多么出众。
9、红酒百科全书全体编辑品评
此酒呈较深的宝石红，泛带紫罗兰的光晕，带有成熟的蓝莓等果味以及黑胡椒和烟草香气，醒酒一段时间后，散发出橡木桶陈酿带来的黑巧克力和烟熏气息。酒体饱满，风味浓郁，单宁强劲有力但细腻柔滑，酸度适中，口感中有典型的辛辣味，但整体结构均衡，余味持久，还有胡椒、丁香和水果气息，是一款十分优雅平衡又具有良好陈年潜力的顶级佳酿。
10、智利最贵的佳美娜葡萄酒之一，年产量仅
1,500 箱，值得收藏
此酒称得上是智利最贵的佳美娜葡萄酒之一，年产量很少，仅 1,500 箱（6
瓶/箱）。而在售卖此酒的少有几个国内大型葡萄酒专营店或网站上，此酒均呈缺货状态，这从侧面反映出复杂精细的酿造使得该酒的产量稀少，从国外分销到国内更是少之又少，加上其品质不俗，即使价格较昂贵，一经推出也会立即抢空，稀缺程度不亚于法国诸多名庄葡萄酒，非常值得收藏。
11、重型瓶，原木箱 6
瓶装，收藏送礼两相宜
此酒的瓶身是典型的上宽下窄重型瓶，手感厚实，有分量，给人一种安全可靠的感觉。另外，此酒酒标精致大气，一片红色的枫叶十分醒目，下面是烫金文字描述的酒名、年份等信息，高档之感显露无疑。同时，此酒还配有原木箱包装，木箱手感柔顺，质感细腻，葡萄酒置于其中极具档次，是送亲访友的高端美酒。
12、2013
年伊拉苏凯佳美娜干红基本信息
-
葡萄品种：90%佳美娜、7%小维多、3%西拉
-
产地：智利阿空加瓜谷
-
类型：干红
-
年份：2013 年
-
酒精度：14.5%
-
适饮期：现在，也可继续窖藏数年
-
醒酒时间：1 小时
-
侍酒温度：16 至 18℃
-
规格：750mL/瓶，6 瓶/木箱，横放
-
年产量：1,500 箱（6 瓶/箱）
-
配餐：熏烤肉类、野味
-
官网：http://www.errazuriz.com
-
其他：软木塞
智利最卓越的佳美娜葡萄酒——2013
年伊拉苏凯佳美娜干红，原木箱 6 瓶包装， 1 瓶 1,799
元，顺丰或德邦包邮！请长按下方二维码，选择“识别图中二维码”进入微店抢购！
备注：（1）此酒为原木套 6 支包装，如购买 6
瓶需木箱，请在下单时备注“木箱”；
（2）由于此酒昂贵，发货后不支持退换货，请谨慎下单，下单即表示认可【买酒吧】约定的此交易条件。
长按，识别二维码，抢购全球限量精品葡萄酒
红酒百科全书官方微店【买酒吧】
