双手奉上一款顶级老酒：1995 年拉图酒庄正牌干红，它的亮点有：
- 拉图是波尔多 5 大一级名庄中的“硬汉”，Liv-ex 分级波尔多一级名庄之首；
- 被帕克评为 96 分；
- 产自 1995 年，距今 21 年，保存完美，水位极佳，现在适饮，也可继续窖藏数十年。
1995 年拉图酒庄正牌干红，1 瓶 6,999 元，限售 18
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备注：1、此酒为原木箱 12 瓶包装，如购买 12 瓶需木箱，请在下单时备注“木箱”；
2、由于此酒昂贵，发货后不支持退换货，请谨慎下单，下单即表示认可【买酒吧】约定的此交易条件。
以下是 1995 年拉图酒庄正牌干红（Chateau Latour）的详细介绍。
1、拉图酒庄：波尔多 5 大一级名庄之一，法国最贵的国宝级酒庄
拉图酒庄（Chateau Latour）地处美酒之乡法国波尔多（Bordeaux）的波亚克（Pauillac）村，是鼎鼎大名的波尔多
5
大一级名庄之一，即使在微不足道的年份出产的葡萄酒也毫无瑕疵，所以很多人都把拉图视为梅多克产区最优秀的葡萄酒。口说无凭？看看下面的分数。
拉图发迹于 14 世纪，18 世纪时出产的葡萄酒已经是波尔多产区最贵的酒了，法国人将它视为珍宝。1963
年两家英国公司买下其部分股权，法国人便声讨当时掌管酒庄的家族，认为这是“卖国行径”。一个商业行为被看做卖国，足见拉图在法国人心中的地位。
1989 年，里昂联合集团（Alliance Lyonnais）用近 2 亿美元（约13.8
亿元）买回拉图当时在英国波森集团手中的股份，按这个价格算，每株葡萄树可值 1,800 法郎（2,094
元），堪称全球身价最高的酒庄！1993 年，弗朗索瓦•皮诺特（Francois
Pinault，世界三大奢侈品集团之一开云集团创始人）以 7.2 亿法郎（约 8.38
亿元）买下拉图主控权，拉图重回法国怀抱。
2、拉图：Liv-ex 分级中波尔多一级名庄之首，敢于退出期酒行列，霸气！
国际上最权威的伦敦国际葡萄酒交易所（Liv-ex）自 2009 年起开始效仿 1855
分级，每隔两年都会根据葡萄酒价格和市场行情给波尔多左岸主要酒庄进行分级。在 2015 年 Liv-ex
非官方分级中，拉图酒庄位列波尔多一级庄之首，是名副其实的左岸之王。
拉图酒庄从 2012
年份起不再有期酒上市，而是在酿酒团队评定为适饮后直接销售。这种营销策略在顶尖酒庄中只此一家。酒庄总裁弗雷德里克•英格尔（Frederic
Engerer）称：“我们退出期酒交易，为的是给消费者提供适饮的拉图葡萄酒。每年上市的老年份葡萄酒必定是经过品尝以后，根据不同年份的陈年潜力和表现情况再做的决定。”能有底气做出如此举措，当然还是因为拉图酒庄的酒有着无以比拟的霸主实力。
3、拉图：世界知名酒评家眼中的“史诗巨著”和“硬汉”
拉图酒庄最与众不同的是它的“硬汉”气质，它能够被长久封存而品质却经久不衰，即使是普通年份的酒也有这样的特质。美国总统托马斯•杰斐逊（Thomas
Jeffeson）1787 年去波尔多游历，就对拉图赞誉有加，将它和拉菲、玛歌和侯伯王列为一级名庄（那时还没出现 1855
波尔多分级）。此外，拉图也让国际上众多知名酒评家一一叹服：
帕克在其著作《世界顶级葡萄酒及酒庄全书》中这样评价拉图：“拉图酒庄葡萄酒是世界上最浓缩、丰醇、强劲的葡萄酒之一，陈年后，它拥有令人叹服的陈年香气，并带有清新的核桃、皮革、黑加仑和矿物质风味。入口后，你能感受到它卓越的丰富醇厚特质，但也绝不敢感到沉重。”
英国知名葡萄酒评论家休•约翰逊（Hugh
Johnson）这样评价拉图：“如果拉菲是男高音，拉图就是男低音，如果说拉菲是一首抒情诗，拉图就是史诗巨著。”
4、拉图酒庄正牌：拉图酒庄最顶级的葡萄酒
拉图酒庄共生产三款酒，正牌酒是酒庄最顶尖的葡萄酒。正牌酒是整个酒庄品质的代表，波尔多列级名庄无一不把自己的正牌酒当作一块金字招牌，唯恐失去威严，所以酿造正牌酒时，酒庄会遵循“Less
is
More”（少即是多）的酿酒哲学，对其酿制会把控非常严格，从种植到采收，从分拣到发酵层层把关遴选，以求酿造出品质最好的葡萄酒。此酒就只用拉图酒庄
48 公顷最好葡萄园 Enclos 里的老藤葡萄精心酿造。
5、获得帕克 96 分
帕克多次品鉴都给此酒打出了 96 分，他的团队在最近的品鉴中也给出了 96 分。96
分代表的是一款经典的顶级佳酿，它复杂醇厚，尽显葡萄品种和风土特征，这种葡萄酒值得葡萄酒爱好者不遗余力地去探寻、购买和享用，所以此酒品质毋庸置疑。帕克称：毫不夸张的说，1995
年拉图酒庄正牌干红是 1995 这个年份的顶级佳酿之一！与 1995
年右岸酒王柏图斯（Petrus）堪称这一年份集中饱满、颇具力量的酒款。
5、帕克怎样评价 1995 年拉图酒庄正牌干红？
帕克对此酒的具体评语是：“这是一款美酒！芳香的酒液中展现出黑醋栗果酱、香草和矿物质风味。它的酒体呈中等至丰满，口感饱满丰富，同时单宁柔顺，拥有卓越的纯度和上乘的浓缩度，余韵悠长，能持续
40
秒，惊人！这是拉图酒庄出产的一款华丽的葡萄酒，强烈成熟，倒入杯中还会出现意大利烘烤咖啡和烘烤新橡木的风味，将拉图酒庄正牌的经典气质表现得淋漓尽致。它有非常巨大的陈年潜力，最佳适饮期：2012-2050
年甚至更久。”所以，这款酒现在正值适饮期，也可以继续窖藏数十年，这强悍劲儿，不得不服！
6、1995 年：拉图正牌 8 大绝佳年份之一
此酒产自 1995 年，在帕克对波尔多波亚克产区 1990-1999 年的年份评分中，1995 是三个得分最高的年份之一（另外两个是
1996 和 1990），获 92 分，远远甩开其它低于 90
分的年份。该年份的波亚克葡萄酒酒体丰满，结构平衡，尤其是列级名庄风味特别深邃和凝练，至少可陈放 20
年甚至更久。帕克在《世界顶级葡萄酒及酒庄全书》中列出的8个拉图绝佳年份中，1995 年也是其中之一！
1995 年，葡萄树发芽早时间不太一致。6 月份较干燥炎热，少雨水。从 7 月 14 日到 8 月 4
日，拉图酒庄进行了疏果工作，这能让那些挂果过多的葡萄树成功渡过较干燥时期。9 月 7
日迎来了一场滋润的小雨，这场降雨重新赋予了葡萄园生命，加速了葡萄成熟，最终酿出来的葡萄酒并未被检测到有稀释现象。
7、1995 年：老年份，正值适饮期，也可继续窖藏几十年
古语有云，姜是老的辣，酒是老的香。此酒产自 1995 年，距今有 21
年。对葡萄酒而言，普通的葡萄酒不经陈年，而像拉图这种一级名庄葡萄酒，在保存得当的条件下，能经受长时间的陈年。经过 21
年的时光打磨和历练，葡萄酒中单宁的粗糙感已经退却，变得柔和圆润，果香与陈年香气交相融合，层次感和复杂感变得更棒，正值适饮期。
老酒是时光的沉淀，是岁月的洗礼。喝之前那种期待的心境，那种小心翼翼开瓶、观察酒塞、醒酒等准备工作，都让人兴奋不已。葡萄酒倒入杯中，它们还可能不断变化，带给你更多惊喜。历经几十载，它仍旧充满活力，状态超凡，这种感动与享受无与伦比！其实，老酒一直在等待，等待它的知音开启。它们一生只绽放一次，那一次便只为你。
8、波亚克：波尔多梅多克最知名产酒村，坐拥 5 大一级名庄中的三座酒庄
此酒产自梅多克的波亚克（Pauillac）。波亚克是梅多克最知名的产酒村庄，坐拥 18
家列级名庄，拉图、木桐和拉菲都位于这里，这也是该村扬名天下的重要原因之一。作为顶级佳酿的发源地，波亚克有着优越的风土条件：典型的海洋性气候，土壤多砾石，具有良好排水性，加上传统、现代相结合的高超酿酒技术，使得这里具备了生产顶级葡萄酒的所有条件。波亚克所产葡萄酒大都以酒体丰满，口感丰富，陈年潜力卓越著称。
9、经典波尔多式混酿红葡萄酒，赤霞珠占较大比例
此酒采用 74% 赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、22% 梅洛（Merlot）、3% 品丽珠（Cabernet
Franc）和 1% 小维多（Petit
Verdot）酿成，是经典的波尔多式混酿葡萄酒。从葡萄酒的比例可以看出，赤霞珠占主导地位。赤霞珠为葡萄酒增添了单宁、酸度和结构，使葡萄酒在陈年后有更多复杂的风味，也更耐陈年，梅洛能带来圆润的口感，赋予葡萄酒更多桑葚、樱桃和李子的香气，品丽珠为葡萄酒增添了更多复杂和充足的香气，小维多则提供了单宁和颜色。
10、1995 年拉图酒庄正牌干红是如何酿成的？
人工采摘葡萄后，送回酒庄进行除梗破皮，再根据不同品种送到不同的可控温不锈钢罐桶中发酵。拉图是波尔多 5
大一级名庄中第一个使用现代不锈钢技术的酒庄，虽然最初遭到业界质疑，但结果证明这种做法是正确的，现代化发酵比传统方式所需时间更少，也改善了拉图葡萄酒的高度涩感和必须放上
10 年才易入口的问题。发酵完后，葡萄酒置于法式新橡木桶中陈年 20
个月至两年不等，在此过程中酒庄会多次品尝分析葡萄酒，决定最终的混酿比例，随后会用蛋白澄清。值得一提的是，用来酿造这款正牌酒的橡木桶每年都会更新，成本又拉高了一个层次。
11、保存完美，水位佳，少许沉淀属正常现象，不影响品尝
刚拿到酒时，我惊呆了！酒标如新的一般完好无损，葡萄酒水位也堪称完美！要知道，水位是购买名庄老酒的重要参考标准，对于陈年型葡萄酒来说，长时间陈年不仅使其变得更加柔顺复杂，也会让部分酒液随着软木塞蒸发。只有在极其理想的保存条件下，才能减少这种蒸发，水位变化也才不会那么大。此酒的水位极佳，说明
20 多年的瓶陈中，此酒是在专业酒窖中窖藏的，运输和保存条件也肯定相当理想，才减少酒液蒸发，造就这么完美的水位。
另外，此酒距今已经有 21
年，因此会出现一些沉淀，这纯属正常现象，因为老年份葡萄酒经过一段时间储存后，酒液中不稳定的物质与葡萄酒产生反应，生成沉淀，葡萄酒会变得更加纯净和醇厚，不影响品尝和饮用。
12、老酒具有超凡的纪念意义，自饮收藏送礼，都是顶尖佳酿！
老酒一般有着非凡的纪念意义，它的年份如果刚好是你的出生或结婚年份，那么买来品尝都是特别好的。保存情况理想的话，这样的顶级老酒还能放上
20 多年，收藏价值也是杠杠的。更重要的是，这款酒是波尔多响当当的 5
大一级名庄之一，出身高贵，品质卓越，年底了送给商务伙伴，也会让你倍有面子。
13、1995 年拉图酒庄正牌干红基本信息
- 葡萄品种：74% 赤霞珠、22% 梅洛、3% 品丽珠和 1% 小维多
- 产地：法国波尔多波亚克
- 类型：干红
- 年份：1995 年
- 评级：波尔多一级名庄
- 评分：RP 96 分
- 酒精度：12.5%
- 包装：750mL/瓶，12 瓶/木箱，横放
- 产量：1.8 万箱
- 适饮期：2012-2050 年
- 醒酒时间：1 小时
- 侍酒温度：16-18℃ 左右
- 配餐：牛排、火腿
- 官网：http://www.chateau-latour.com
- 其它：软木塞，有法文背标
1995 年拉图酒庄正牌干红，1 瓶 6,999 元，限售 18 瓶，售完即止，顺丰或德邦包邮！请长按下面二维码，选择“识别图中二维码”进入抢购！
备注：1、此酒为原木箱 12 瓶包装，如购买 12
瓶需木箱，请在下单时备注“木箱”；
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