推荐一款值得你打飞的去喝的绝世美酒：2010 年侯伯王酒庄正牌（Chateau
Haut-Brion），此酒主要亮点如下：
- 侯伯王酒庄是近年来表现最好的波尔多一级名庄；
- 此酒被帕克、《法国葡萄酒评论》杂志、《福斯塔夫》杂志、酒窖内幕网站均评为 100 分。
2010 年侯伯王酒庄正牌，1 瓶 7,999 元，限售 18
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备注：（1）此酒为原木箱 12 瓶包装，如购买 12
瓶需木箱，请在下单时备注“木箱”；
（2）由于此酒非常名贵，发货后不支持退换货，请谨慎下单，下单即表示认可【买酒吧】约定的此交易条件。
以下为 2010 年侯伯王酒庄正牌的详细介绍。
1、侯伯王：近年表现最好的波尔多一级名庄，格拉夫头号酒庄
波尔多 1855 年列级名庄（也称梅多克 1855 年列级名庄）是波尔多左岸最优秀的酒庄，分为五级，侯伯王与拉菲古堡（Chateau
Lafite Rothschild）、拉图古堡（Chateau Latour）和玛歌（Chateau Margaux）位列一级。这 4
家酒庄是当时波尔多声誉最好、价格最贵的酒庄。最近几年，帕克对侯伯王酒庄葡萄酒的评分也远高于其它一级名庄，因此，可以说，侯伯王酒庄是近年来表现最好的波尔多一级名庄。
此外，在 61
个波尔多列级名庄中，只有侯伯王酒庄位于格拉夫（Graves）佩萨克-雷奥良村（Pessac-Leognan）。而侯伯王又是 1959
年格拉夫列级名庄。侯伯王一直都被评为格拉夫列级名庄中的头号酒庄，其干红和干白葡萄酒的品质不仅是在格拉夫、在整个波尔多也是首屈一指。
2、侯伯王：帕克、欧洲王室与美国白宫的御用葡萄酒
葡萄酒皇帝帕克在整理了 30
多个年份的波尔多葡萄酒品尝笔记后，这样评价侯伯王：“我注意到自己口味的唯一变化就是我越来越钟爱侯伯王酒庄葡萄酒。随着年纪的增长，侯伯王对我的吸引力也越来越大。”
美国总统托马斯•杰斐逊（Thomas
Jefferson）在给驻波尔多美国荣誉领事的一封信中写道：“侯伯王是波尔多一等一的葡萄酒，似乎比我在法国喝到的任何其它葡萄酒更能取悦美国人的味蕾。”
侯伯王酒庄葡萄酒一直是欧洲王室与美国白宫的御用葡萄酒。据记载，早在 1660
年，英国国王查尔斯二世曾提到，当年英国皇室至少饮用了 169
瓶侯伯王干红葡萄酒。此外，在托马斯•杰斐逊、华盛顿、麦迪森和门罗担任美国总统时期，侯伯王一直都是美国白宫的御用葡萄酒，由此可见其酒质、名望非同一般。
3、被帕克、《法国葡萄酒评论》和《福斯塔夫》杂志、酒窖内幕网站评为 100 分
2010 年侯伯王酒庄正牌 4 次获得国际权威酒评家和杂志 100 分评价，分别如下：
（1）荣获帕克 100 分。在 2010 年这个世纪年份，整个波尔多仅有 10 款酒被评为 100
分，其中包括柏图斯（Petrus）、白马（Cheval Blanc）、里鹏（LePin）和侯伯王等。帕克 100
分到底是个怎样的概念？2006 年，帕克曾说：“过去 28 年来我一直在写酒，品尝了超过 30 万款葡萄酒，但只有 157 款获得
100 分，占 0.0005%。”要知道帕克品尝的通常都是高端酒，也就是说，在全世界的高端酒中，每 10,000 款仅有 5
款能被评为 100 分。能获得其 100
分的葡萄酒必当卓尔非凡，非常复杂，能够完美呈现出风土、葡萄品种的特点，值得人们不遗余力地去寻找、购买和享用。
（2）被《法国葡萄酒评论》（RVF）评为 20 分，由于该杂志的满分仅为 20 分，因此换算成百分制，也是 100
分。《法国葡萄酒评论》是法国最权威的葡萄酒杂志。
（3）被《福斯塔夫》杂志（Falstaff Magazin）评为 100
分。《福斯塔夫》是一份专注于美食、葡萄酒和旅行的奥地利杂志，专注于奥地利、德国和波尔多等产区的评分。100
分是满分评价，表示这是一款完美无瑕的葡萄酒。
（4）被酒窖内幕网站（Wine Cellar Insider）评为 100
分。酒窖内幕网站提供成千上万的品酒笔记、评分、文章和照片。它的主要焦点是波尔多产区，因此在波尔多名庄酒的评分上具有很高的认可度。100
分是满分评价，表示这是一款完美无瑕的葡萄酒。
4、帕克是如何评价 2010 年侯伯王酒庄正牌的？
以下为帕克对 2010 年侯伯王酒庄正牌的酒评：“2010 年侯伯王酒庄正牌是一款超凡脱俗、极其完美的葡萄酒，酸度比 2009
年要高，酒精度则更高。此酒真是太美妙了，酒液呈紫色，带有木炭、樟木、黑醋栗、蓝莓和春天花朵的香气。此酒精致优雅，但依旧强劲有力，入口带有明显的甜美感，酒体丰满，这在后味阶段特别明显。单宁、酸度、酒精和橡木味融合得恰到好处，非常和谐。此酒至少有
50 至 75 年的陈年潜力。最佳适饮期：2022 至 2065 年甚至更久。”
5、2010 年：波尔多格拉夫最佳年份，帕克 99 分
对于名庄酒来说，年份是非常重要的。之所以 2010 年侯伯王酒庄正牌能获得帕克 100 分，与 2010
年这个年份也有很大的关系。波尔多格拉夫 2010 年份被帕克评为 99 分，这是格拉夫有史以来最高年份评分，甩出 1982
年（帕克 88 分）好几条街。
2010 年，格拉夫花期提前而紧凑，因此只有梅洛遭遇了轻微落花。8、9
月的天气异常干燥，使得葡萄迅速转色成熟，从而达到优质年份酒的另一重要标准。不过，由于整体天气并没有非常炎热，葡萄的酸度仍保持在较高的水平，为这一年份的格拉夫葡萄酒带来了非常好的清新度，这也是这一年份的突出点之一，因此
2010 年成为不少格拉夫酒庄历史上最为出色的年份。
6、佩萨克-雷奥良：波尔多左岸知名葡萄酒产区
此酒酿酒葡萄皆产自佩萨克-雷奥良产区。佩萨克-雷奥良位于波尔多南端、格拉夫北部，临近加隆河（Garonne）左岸。佩萨克-雷奥良气温较高，不过当地很多地方都有松树林，在保护葡萄园作物的同时，还形成了一定的微气候，可以调节气温与湿度。这里的葡萄园土壤主要以砾石为主，还混合一定的沙质土壤，正是有了这种排水性良好的土质，才使得这里既出产波尔多顶级红葡萄酒，还生产波尔多最好的干白葡萄酒。侯伯王酒庄是佩萨克-雷奥良最具代表性的酒庄，没有之一。
7、采用赤霞珠、梅洛和品丽珠葡萄混酿而成
2010 年侯伯王酒庄正牌采用 57% 赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、23% 梅洛（Merlot）和 20%
品丽珠（Cabernet
Franc）混酿而成。这是典型的波尔多混酿红葡萄品种，以赤霞珠为主。赤霞珠为葡萄酒增添了单宁、酸度和结构，使葡萄酒在陈年后有更多复杂的风味，也更耐陈年。梅洛使得葡萄酒口感更加顺滑，芬芳，酒体更加饱满。此酒的品丽珠比例较高，为葡萄酒增添了芬芳。
8、2010 年侯伯王正牌干红是怎样酿成的？
此酒酿酒葡萄皆由人工采摘，去梗破皮，然后在不锈钢罐中发酵。侯伯王是波尔多第一家使用不锈钢罐发酵的酒庄，始于 1961
年，后来成为波尔多顶级名庄模仿的典范。发酵和浸渍 15 到 20 天后，葡萄酒会被转至 100% 新橡木桶中陈年 22
个月，随后葡萄酒会加入蛋白澄清，为保持葡萄酒的天然纯正性，酒庄不对其进行过滤。
9、八卦：原来侯伯王酒庄还居住着一个卢森堡王子
侯伯王酒庄是波尔多一级名庄中面积最小的，仅有 50 多公顷。早在 14
世纪，侯伯王酒庄就已是一个葡萄园，在之后的经营中一直保持着不错的发展。1525 年 4 月 23
日，利布尔纳（Libourne）市长的女儿珍妮•德•贝龙（Jeanne de
Bellon）嫁给波尔多市议会法庭书记强•德•彭塔克（Jean de Pontac），嫁妆就是侯伯王的园地。早在 17
世纪末，侯伯王酒庄已经闻名整个欧洲，并带动了波尔多葡萄酒行业的发展。
卢森堡王子
几个世纪以来，侯伯王酒庄多次易主，所有者中不乏历史上功绩不凡的人物，包括海军上将、大主教、法国第一统帅共和吉耶纳地区执政官和波尔多市市长等。1935
年，当年非常富有的美国金融家克兰斯帝龙（Clarence
Dillon）因很喜欢葡萄酒，于是收购了侯伯王酒庄。侯伯王酒庄一直由克兰斯帝龙及其后人拥有。后来，酒庄的掌门人琼安•帝龙（Joan
Dillon）与卢森堡王子联姻，因此侯伯王酒庄居住着一位英俊潇洒的卢森堡王子。他爱好环游世界，热爱编剧，时而出现在酒庄中。
10、气势恢宏的酒标，浪漫典雅的酒帽，独具匠心的蹲状酒瓶
侯伯王酒庄可称得上是波尔多酒庄中气势恢宏的酒庄建筑了，其酒标一直沿用此建筑物。瓶帽为土豪金色，时尚而典雅。此外，与普通的波尔多瓶不一样，此酒瓶为蹲状，瓶肩略宽，瓶颈略长，别具一格，这是为了纪念帝龙家族收购侯伯王酒庄这一历史大事记。瓶身上还刻有“Chateau
Haut Brion Pessac”，彰显大家风范。
11、不管是送礼还是收藏，2010 年侯伯王酒庄正牌都是顶级佳品
正如帕克酒评所述，此酒具有巨大的陈年潜力。如果保存得当，珍藏数十年后，其风味将更佳。再加上是波尔多一级名庄出品，又被帕克评为 100
分，因此，不管是自己收藏还是过年送礼，都是极佳的选择。此酒也是很好的纪念酒。你可以为 2010
年出生的小朋友备上一瓶作为生日礼物，也可以将其作为结婚和毕业周年纪念酒，蓦然回首，开一瓶同年份的酒纪念，那真是有心！
12、2010 年侯伯王酒庄正牌干红基本信息
- 葡萄品种：57% 赤霞珠、23% 梅洛和 20% 品丽珠
- 产地：法国波尔多格拉夫佩萨克-雷奥良村
- 类型：干红
- 年份：2010 年
- 评分：RP、RVF、Falstaff Magazin、Wine Cellar Insider 100 分
- 评级：波尔多一级名庄，格拉夫列级名庄
- 酒精度：15%
- 包装：750mL/瓶，6 瓶/纸箱，横放
- 产量：10,000 箱
- 适饮期：2022 至 2065 年
- 醒酒时间：至少 2 小时
- 侍酒温度：16-18℃ 左右
- 配餐：牛排、野味、奶酪
- 官网：http://haut-brion.domaineclarencedillon.cn
- 其它：软木塞，有英文背标
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备注：（1）此酒为原木箱 12 瓶包装，如购买 12 瓶需木箱，请在下单时备注“木箱”；
（2）由于此酒非常名贵，发货后不支持退换货，请谨慎下单，下单即表示认可【买酒吧】约定的此交易条件。
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