2008 年西马酒庄正牌干红（Chateau
Simard）值得入手的主要原因：
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西马酒庄与波尔多右岸一级特等 A 级酒庄欧颂酒庄（Chateau Ausone）为同一庄主所有，曾在 2006 年被评为波尔多右岸列级名庄，但遭遇庄主拒绝；
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产自波尔多卓越年份 2008 年，距今刚好 9 年，正值最佳适饮期；
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更重要的是，红酒百科全书海外直采，绝高性价比。
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1、西马酒庄：与波尔多右岸一级特等 A
级酒庄欧颂为同一庄主所有
西马酒庄位于波尔多右岸圣埃美隆产区（Saint Emilion）南部，17 世纪时就已经开始酿造葡萄酒，为西马伯爵所有。1954
年，克劳德•马齐（Claude Maziere）成为酒庄主人，酒庄与很多列级庄相邻，风土条件优越。随后，欧颂酒庄（Chateau
Ausone）所有者阿兰•沃蒂耶（Alain
Vanthier）接管了酒庄，并将欧颂酒庄传统的酿酒工艺带到了西马酒庄。欧颂酒庄是波尔多右岸最富盛名的名庄，位居波尔多右岸一级特等 A
级酒庄之列（波尔多右岸酒庄最高等级，2012
年前仅有欧颂和白马两家酒庄被评为此等级）。欧颂酒庄葡萄酒的价格一般都会高于左岸所有的一级名庄，如拉菲古堡（Chateau Lafite
Rothschild），仅在帕图斯之右。都说近朱者赤，西马酒庄的实力当然也不容小觑。
2、西马酒庄：2006
年曾被评为波尔多右岸列级名庄，但庄主拒绝评级！
在波尔多，左岸有 1855
年梅多克列级名庄分级，右岸则有大名鼎鼎的圣埃美隆列级名庄分级（也被称为波尔多右岸列级名庄分级）。与前者一成不变的分级不同，波尔多右岸列级名庄分级会根据近
10 年的葡萄酒表现而对酒庄进行升级或降级，因此相对更为公正。2006 年，仅有 61
家酒庄被评选为波尔多右岸列级名庄，如欧颂、白马（Chateau Cheval Blanc）、金钟（Chateau
Angelus）和柏菲（Chateau
Pavie）等酒庄，这些酒庄代表了波尔多右岸葡萄酒的最高品质，西马酒庄已经符合波尔多右岸列级名庄的评选标准，但是庄主为了不受法规的束缚，拒绝被评为列级名庄。有实力，就是这么拽呀！
3、 2008
年：波尔多圣埃美隆卓越年份，正值最佳适饮期
此酒产自 2008 年，帕克对圣埃美隆产区 2008 年的评分为 92
分，这代表它是一个卓越（Outstanding）年份。这一年，葡萄果实非常芳香、充满风味，糖分浓缩充分。葡萄果十分松脆，葡萄表皮色彩浓郁。果实的酸度较低，这充分说明葡萄果实成熟的品质很高。
此酒距今已经有 9
年。葡萄酒和人一样，也会经历从年轻到发展、顶峰和衰老的过程。年轻的葡萄酒单宁粗糙，衰老的葡萄酒没有活力，只有达到顶峰的葡萄酒，口感才最佳。此酒现在已经进入顶峰期，最适合现在饮用。
4、圣埃美隆：位于波尔多右岸，世界上第一个被评为“世界文化遗产”的产区
此酒产自波尔多右岸的圣埃美隆产区。波尔多右岸出产有诸如柏图斯（Petrus）和里鹏（Le
Pin）等世界级酒王。圣埃美隆是波尔多车库酒运动的基地，著名的车库酒有瓦兰佐（Chateau Valandraud）和拉梦多（La
Mondotte）等。此外，圣埃美隆是世界上第一个被联合国教科文组织评为“世界文化遗产”的葡萄酒产区，也是波尔多右岸最知名的葡萄酒产区。这里的葡萄种植历史比梅多克早
1000 多年。约公元 2
世纪时，罗马人开始在这里种植葡萄。此外，圣埃美隆也是一座法国历史古城，这里有中世纪迷宫般的街巷，也有罗马式的走廊、酒窖和教堂，是波尔多旅游必去之所。
5、葡萄采自 50
多年老藤，比拉图葡萄藤还老
此酒酿酒葡萄采自均龄在 50 年以上的老藤。要知道，即使是像拉图这样的国际名庄，其葡萄藤平均年龄也仅是在 30
多年。随着葡萄树年龄的增长，50
多年的老藤酿制出的葡萄酒产量逐渐降低，这也相对提高了葡萄的单位质量。当葡萄藤产量减少时，它吸取的营养元素分配就会更加集中，葡萄酒口感更加平衡，香气更加复杂，味道更加浓郁。
6、采用梅洛和品丽珠混酿而成，在橡木桶中陈年 18
个月
此酒干红采用 80% 的梅洛（Merlot）和 20% 的品丽珠（Cabernet
Franc）酿造而成。梅洛是圣埃美隆最具代表性的葡萄品种，圣埃美隆的梅洛葡萄酒也是世界梅洛葡萄酒的典范。梅洛较早熟，带有丰富果味，用它酿造的葡萄酒通常酒体丰满，酒精度略高，单宁含量略低，口感顺滑，似女性般优雅柔美，且陈年潜力强。通常，梅洛会与品丽珠进行混酿。品丽珠为梅洛增添了芳香，酒体在轻盈和适中之间。葡萄采摘发酵后，葡萄酒将在法式橡木桶中陈年
18 个月，长时间的橡木桶陈年使得葡萄酒风味更加复杂，口感更加醇厚。
7、红酒百科全书全体编辑品评
该酒呈较深的砖红色，除了带有蜜饯、橡木、烟草的香味，还散发出一些成熟的湿土和雪松香气。入口能感受到多年陈年带来的柔顺单宁，酒体丰满，酸度中等，还有些许黑莓、李子果香，随后散发出皮革、香料的香气，呈现出复杂的层次，余味悠长。倒一杯
2008 年的西马酒庄正牌干红，仿佛它就是一位无声的老友，静静地听你诉说生活的酸甜苦辣，不急不躁，清香绵长。
8、国外葡萄酒爱好者如何评论此酒？
如上图所示，在全球最知名的葡萄酒社区网站 Vivino 上，有一位名为 Mark Gudgel
的爱好者曾这样评价此酒：“那晚，喝的都是伟大的葡萄酒，而此酒绝对值得被特等奖。此酒葡萄采摘的年份正是我大学毕业的年份，如今它已经和我一样走向成熟。此酒呈石榴红色，带有明显的橡木和干果香气，口感顺滑，即使随着时间的流逝，其个性犹存，余味悠长，并带有樱桃、桑葚、香草和橡木桶的香气，层次精致复杂。对照其价格，如此好酒，赚了！”
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9、2008
年西马酒庄正牌干红基本信息
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葡萄品种：80% 梅洛和 20% 品丽珠
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产地：法国波尔多右岸圣埃美隆
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类型：干红
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年份：2008 年
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酒精度：13%
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适饮期：现在
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醒酒时间：瓶醒 30 分钟，随后慢慢倒入酒杯过滤沉淀即可
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侍酒温度：16-18℃ 左右
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规格：750mL/瓶，12 瓶/纸箱，横放
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配餐：烤乳鸽、火腿、小羊排
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其它：软木塞
10、现特价促销，促销价比国际市场均价还低
如上图所示，2008 年西马酒庄正牌干红葡萄酒的国际市场均价为 222
元/瓶，加上高达 50% 的税收和运费等，此酒在国内市场均价更高。
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